En 2012, au Québec, tout doit aller plus vite que la lumière. Heureusement, les brûleurs infrarouges existent et, eux, sont plus rapides que la lumière. Mais si vous avez une journée de congé et que vous voulez en profiter avec votre famille et vos amis, un BBQ est l’accessoire idéal! Et quand je parle BBQ [...]

Cet été, la cuisson au charbon prend une place très importante dans le domaine du BBQ avec l’arrivée massive des BBQ Kamados et la multiplication des différents Kettle de grande qualité, qui ne cessent d’être améliorés. Prenons l’exemple du nouveau BBQ Charbon de Napoleon (NK22CK-C) avec sa grille en fonte ajustable à trois niveaux et [...]

Imaginez la vue sur le fleuve et sur la rive-sud de Québec. Imaginez un terrain immense entouré d’arbres matures qui vous offrent toute l’intimité voulue. Imaginez une magnifique résidence presque centenaire, revampée avec doigté et intelligence. Imaginez une allée privée vous protégeant des bruits de la route. Imaginez maintenant que ce rêve est situé tout [...]

Vous voulez profiter le plus possible de chaque minute de soleil l’été venu? Pourquoi ne pas cuisiner dehors tout l’été (et à longueur d’année même, mais nous y reviendrons plus tard)? À l’intérieur, vous ne cuisineriez pas dans un four tout rouillé n’est-ce pas?Alors, pourquoi ne pas avoir la même exigence avec votre gril? Un gril [...]