Gastronomie

Les meilleurs brunchs à Montréal

Les meilleurs brunchs à Montréal

Rien de tel que de réchauffer nos fins de semaine par un brunch en famille ou entre amis. LUXE a sélectionné pour vous ses meilleures adresses. À vos calepins! 1. Maison Boulud Le restaurant du Ritz-Carlton est un incontournable pour quiconque cherche à bien manger dans un cadre enchanteur. Vous dégusterez, entre autres, le homard…

Anna Roma : votre meilleure amie en ville

Anna Roma : votre meilleure amie en ville

Si vous ne savez pas par où commencer pour trouver les meilleurs endroits pour manger, magasiner ou prendre un verre à New York, parlez-en à Anna Roma. Concierge dans l’industrie de l’hôtellerie depuis 18 ans, Anna a été membre de l’Union Internationale des Concierges d’Hôtels et a porté les Clefs D’Or de la société canadienne…

La gastronomie de luxe à Montréal et au Québec

On mange bien à Montréal, et plus largement au Québec. L’offre est d’ailleurs impressionnante puisque, rien qu’à Montréal, on compte plus de 6000 restaurants. Mais qu’en est-il de la gastronomie haut de gamme? Par rapport à l’Europe, ou plus près, à New York ou à Chicago, quels sont les établissements qui proposent aux Québécois et…

Le Forbes Travel Guide décerne quatre étoiles à l’Auberge Saint-Antoine

Le Forbes Travel Guide décerne quatre étoiles à l’Auberge Saint-Antoine

L’Auberge Saint-Antoine, établissement Relais & Châteaux, de même que son restaurant Panache, ont à nouveau obtenu quatre étoiles dans le classement officiel 2017 du Forbes Travel Guide. Cette distinction s’ajoute aux nombreux prix d’excellence reçus ces derniers mois (meilleur hôtel au Canada remis par les Prix TripAdvisor 2017 et meilleur hôtel quatre étoiles au Canada remis par les Prix Trivago 2017, avec une note de 95,39 %,…

Le Soubois – Une expérience multisensorielle

Le Soubois – Une expérience multisensorielle

Un bistro, un bar et une forêt souterraine qui se transforme en boîte de nuit : c’est dans ce cadre atypique et féérique que le Soubois invite tous les amoureux de la bonne chère et de la musique festive à vivre une expérience multisensorielle. Et ce, en plein cœur du centre-ville de Montréal. À peine avons-nous…

Daniel Boulud, le plus français des chefs américains

Daniel Boulud, le plus français des chefs américains

Natif d’un village près de Lyon en France, Daniel Boulud est aujourd’hui à la tête d’un empire gastronomique qui compte sept restaurants à New York (dont le DANIEL, étoilé au guide Michelin) et plusieurs autres établissements à travers le monde. LUXE l’a rencontré en février dernier, alors qu’il faisait un saut à Maison Boulud, son…

Bruno – De père en fils

Bruno – De père en fils

Tout au fond d’une allée, dans un petit village de Provence nommé Lorgues, se trouve l’un des fleurons de la gastronomie française : le restaurant Chez Bruno. Spécialiste de la truffe depuis 35 ans, l’endroit est réputé partout sur la planète. Ce succès, on le doit à Clément Bruno, son fondateur. Aujourd’hui, il laisse à ses fils,…

La cuisine réfléchie de Daniel Vézina

La cuisine réfléchie de Daniel Vézina

Propriétaire des restaurants Laurie Raphaël de Québec et de Montréal, Daniel Vézina nous revient avec un livre qui donne une deuxième vie aux restes de table, qu’il appelle « des surplus ». En plus d’une foule de recettes appétissantes, le chef nous offre d’autres pistes pour éviter le gaspillage : cuisiner les aliments de la racine à la…