{"version":"1.0","provider_name":"MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","provider_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/","title":"Daniel Boulud, le plus fran\u00e7ais des chefs am\u00e9ricains - MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"bARulq2jQ6\"><a href=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/daniel-boulud-le-plus-francais-des-chefs-americains\/\">Daniel Boulud, le plus fran\u00e7ais des chefs am\u00e9ricains<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/daniel-boulud-le-plus-francais-des-chefs-americains\/embed\/#?secret=bARulq2jQ6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Daniel Boulud, le plus fran\u00e7ais des chefs am\u00e9ricains\u00a0\u00bb &#8212; MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre\" data-secret=\"bARulq2jQ6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/magazineluxe.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/daniel-boulud.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":1280,"description":"Natif d\u2019un village pr\u00e8s de Lyon en France, Daniel Boulud est aujourd\u2019hui \u00e0 la t\u00eate d\u2019un empire gastronomique qui compte sept restaurants \u00e0 New York (dont le DANIEL, \u00e9toil\u00e9 au guide Michelin) et plusieurs autres \u00e9tablissements \u00e0 travers le monde. LUXE l\u2019a rencontr\u00e9 en f\u00e9vrier dernier, alors qu\u2019il faisait un saut \u00e0 Maison Boulud, son restaurant montr\u00e9alais install\u00e9 au Ritz-Carlton. &nbsp; Malgr\u00e9 un emploi du temps charg\u00e9, Daniel Boulud garde toujours le sourire et d\u00e9gage une \u00e9nergie sereine. \u00ab\u00a0J\u2019adore mon m\u00e9tier, m\u00eame s\u2019il est parfois \u00e9prouvant\u00a0\u00bb, lance-t-il. Voil\u00e0, le mot est l\u00e2ch\u00e9\u00a0: passion. On pourrait m\u00eame dire vocation. Car \u00e0 quatorze ans, alors qu\u2019il habitait encore sur la ferme de ses parents \u00e0 Saint-Pierre-de-Chandieu pr\u00e8s de Lyon, le jeune gar\u00e7on r\u00eavait d\u00e9j\u00e0 de devenir chef, m\u00eame s\u2019il n\u2019allait jamais au restaurant. \u00ab\u00a0Sur la ferme, on produisait tout ce dont on avait besoin. Le lait, le fromage, les l\u00e9gumes, le poulet, le canard. Je cuisinais beaucoup avec ma grand-m\u00e8re. Cette \u00e9ducation m\u2019a appris tr\u00e8s t\u00f4t \u00e0 respecter les produits et \u00e0 les utiliser selon les saisons\u00a0\u00bb, explique-t-il. &nbsp; Le jeune Daniel ne se pla\u00eet pas \u00e0 l\u2019\u00e9cole. Mais, par un heureux hasard, une voisine se sert de ses relations et lui [&hellip;]"}