{"version":"1.0","provider_name":"MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","provider_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/","title":"Le Coq Rico: une belle philosophie culinaire - MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"V4C4qhK9Ub\"><a href=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/le-coq-rico-une-belle-philosophie-culinaire\/\">Le Coq Rico: une belle philosophie culinaire<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/le-coq-rico-une-belle-philosophie-culinaire\/embed\/#?secret=V4C4qhK9Ub\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Le Coq Rico: une belle philosophie culinaire\u00a0\u00bb &#8212; MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre\" data-secret=\"V4C4qhK9Ub\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/magazineluxe.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/le-coq-rico-1.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":1280,"description":"Dans le quartier du Flat Iron, Le Coq Rico pr\u00e9sente un menu qui ne ressemble \u00e0 aucun autre. Le chef y propose essentiellement des \u0153ufs et de la volaille fermi\u00e8re, accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes et de salades fra\u00eeches provenant d\u2019une agriculture bio. Les cocktails y sont d\u00e9licieux, la s\u00e9lection de vin judicieuse et le personnel souriant. On s\u2019y sent bien, c\u2019est beau, c\u2019est bon. Et on en ressort en voulant y revenir tr\u00e8s bient\u00f4t. LUXE s\u2019est entretenu avec son chef, Antoine Westermann. COMMENT UN CHEF TROIS \u00c9TOILES MICHELIN, MA\u00ceTRE DE LA CUISINE ALSACIENNE, EN VIENT-IL \u00c0 RENONCER \u00c0 SES \u00c9TOILES POUR SE CONSACRER \u00c0 DE NOUVELLES AVENTURES CULINAIRES, LOIN DE SA TERRE NATALE? La cuisine est en mouvement perp\u00e9tuel et comme toute pratique professionnelle et toute passion, elle \u00e9volue. Apr\u00e8s avoir obtenu trois \u00e9toiles, on a envie de voir plus loin, d\u2019explorer de nouveaux territoires culinaires et de nouveaux terroirs. J\u2019aime New York. Si je n\u2019\u00e9tais pas devenu cuisinier, j\u2019aurais \u00e9t\u00e9 architecte, alors cette ville, pour moi, c\u2019est le bonheur. VOTRE AMOUR POUR LA VOLAILLE SE D\u00c9CLINE \u00c0 TRAVERS LE CONCEPT DU COQ RICO. POUVEZ-VOUS NOUS PARLER DE CETTE PASSION? J\u2019aime cuisiner la volaille. Depuis toujours, un de mes plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s [&hellip;]"}