{"version":"1.0","provider_name":"MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","provider_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/","title":"Restaurant Chez Bruno - Une ode \u00e0 la truffe - MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rfVMUItcu3\"><a href=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/restaurant-chez-bruno-une-ode-a-la-truffe\/\">Restaurant Chez Bruno &#8211; Une ode \u00e0 la truffe<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/restaurant-chez-bruno-une-ode-a-la-truffe\/embed\/#?secret=rfVMUItcu3\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Restaurant Chez Bruno &#8211; Une ode \u00e0 la truffe\u00a0\u00bb &#8212; MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre\" data-secret=\"rfVMUItcu3\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/magazineluxe.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"\u00c0\u00a013 kilom\u00e8tres de Draguignan, le petit village proven\u00e7al de Lorgues abrite l\u2019un des fleurons de la gastronomie fran\u00e7aise : le restaurant Chez Bruno. Fond\u00e9 il y a presque 30 ans, l\u2019endroit d\u00e9cline la truffe sous toutes ses formes. Brad Pitt, Francis Ford Coppola, le Prince de Monaco, le Prince et la Reine de Su\u00e8de\u2026 : une client\u00e8le hupp\u00e9e s\u2019y succ\u00e8de. Et pourtant, son fondateur et chef Cl\u00e9ment Bruno a tout gard\u00e9 de son enfance paysanne. Rencontre avec un homme exceptionnel. Cl\u00e9ment Bruno parle comme un po\u00e8te. Le sourire aux l\u00e8vres, il \u00e9voque les parfums, les couleurs, et les images de l\u2019enfance. De fait, tout part de l\u00e0. \u00c9lev\u00e9 par sa grand-m\u00e8re dans un milieu tr\u00e8s modeste, l\u2019homme a grandi avec la truffe. L\u2019\u00e9t\u00e9, celle qui s\u2019appelait Mariette lui pr\u00e9parait avec amour une brouillade de truffes. S\u2019il en restait, elle conservait le tout dans un grand saladier en pyrex sur le bord de la fen\u00eatre, ne disposant pas de r\u00e9frig\u00e9rateur. Lorsque le petit gar\u00e7on revenait de l\u2019\u00e9cole, elle lui servait alors les restes sur du pain. \u00ab La truffe a berc\u00e9 toute mon enfance. Je la cavais avec ma grand-m\u00e8re, je la mangeais sous toutes ses coutures. Aujourd\u2019hui, j\u2019aime dire que [&hellip;]"}