{"version":"1.0","provider_name":"MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","provider_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/","title":"The Osprey au 1 Hotel Brooklyn Bridge - La cuisine du mill\u00e9naire - MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"E0YTfb7Lpg\"><a href=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/the-osprey-au-1-hotel-brooklyn-bridge\/\">The Osprey au 1 Hotel Brooklyn Bridge &#8211; La cuisine du mill\u00e9naire<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/the-osprey-au-1-hotel-brooklyn-bridge\/embed\/#?secret=E0YTfb7Lpg\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0The Osprey au 1 Hotel Brooklyn Bridge &#8211; La cuisine du mill\u00e9naire\u00a0\u00bb &#8212; MAGAZINE LUXE - Immobilier | Design | Art de vivre\" data-secret=\"E0YTfb7Lpg\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/magazineluxe.com\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/magazineluxe.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/The-Osprey-1-Hotel-Brooklyn-Bridge-3.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":1280,"description":"Le restaurant The Osprey du 1 Hotel Brooklyn Bridge est le fruit d\u2019une collaboration entre quatre hommes de grand talent : le magnat de restaurants \u00e0 Tribeca Matt Abramcyk, l\u2019associ\u00e9 et directeur culinaire Michael Oliver (Lafayette), le chef de cuisine Mike Poiarkoff (Vinegar Hill House) et Barry Sternlicht de 1 Hotels. Bois recycl\u00e9 et murs de verdure enveloppent la salle \u00e0 manger et le bar, invitant la nature en son sein. &nbsp; The Osprey est \u00e9l\u00e9gant et audacieux. Z\u00e9ro d\u00e9chet, ingr\u00e9dients en provenance directe de la ferme, cuisine cr\u00e9ative: le menu d\u00e9voile une cuisine ambitieuse pour le nouveau mill\u00e9naire. Les l\u00e9gumes oubli\u00e9s ainsi que les viandes et les poissons locaux figurent au menu sous diff\u00e9rentes formes: chaudr\u00e9e de palourdes de Coney Island, tartine aux champignons grill\u00e9s et \u00e0 la courge Hubbard, calmar de Montauk et bifteck de coquille d\u2019aloyau. L\u2019extraordinaire chef cuisinier, Michael Oliver, a accept\u00e9 de s\u2019entretenir avec le magazine LUXE. POURQUOI AVEZ-VOUS D\u00c9CID\u00c9 DE CONTRIBUER \u00c0 LA SC\u00c8NE GASTRONOMIQUE DE BROOKLYN AVEC THE OSPREY? J\u2019ai toujours travaill\u00e9 \u00e0 Manhattan, mais je vis \u00e0 Brooklyn depuis 17 ans. Poss\u00e9der un restaurant de quartier \u00e0 Brooklyn a toujours \u00e9t\u00e9 mon r\u00eave. J\u2019esp\u00e8re que The Osprey deviendra le restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des [&hellip;]"}