{"id":10789,"date":"2019-03-28T11:29:57","date_gmt":"2019-03-28T15:29:57","guid":{"rendered":"http:\/\/magazineluxe.com\/\/?p=10789"},"modified":"2020-02-14T16:40:01","modified_gmt":"2020-02-14T21:40:01","slug":"latelier-zebulon-perron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineluxe.com\/fr\/latelier-zebulon-perron\/","title":{"rendered":"L’Atelier Z\u00e9bulon Perron : passionn\u00e9ment design"},"content":{"rendered":"

Fond\u00e9 en 2008, L\u2019Atelier Z\u00e9bulon Perron offre des services de conception et de r\u00e9alisation d\u2019am\u00e9nagements int\u00e9rieurs, principalement dans le domaine commercial. Travaillant en \u00e9troite collaboration avec ses clients, Z\u00e9bulon et son \u00e9quipe imaginent des espaces alliant esth\u00e9tisme, p\u00e9rennit\u00e9 et succ\u00e8s commercial. Au printemps, alors que le tr\u00e8s attendu h\u00f4tel Four Seasons ouvrira ses portes \u00e0 Montr\u00e9al, le public d\u00e9couvrira le design des bars et des restaurants dont on lui a confi\u00e9 la r\u00e9alisation. Rencontre avec un \u00eatre aussi singulier que son pr\u00e9nom le laisse pr\u00e9sager.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vous avez r\u00e9alis\u00e9 le design de nombreux restaurants montr\u00e9alais. Citons le Montr\u00e9al Plaza, L\u2019Impasto ou tout r\u00e9cemment Henri. Pourquoi avoir choisi de vous sp\u00e9cialiser dans le secteur de la restauration?<\/h4>\n

Nous avons effectivement beaucoup de projets dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie, plus particuli\u00e8rement dans le domaine des restaurants et des bars, mais nous agissons aussi dans le secteur du d\u00e9veloppement immobilier ou de la vente au d\u00e9tail. Ce que nous aimons, c\u2019est travailler sur des lieux fr\u00e9quent\u00e9s par le public. Nous aimons proposer aux gens des fa\u00e7ons d\u2019interagir et d\u2019\u00eatre ensemble. Les restaurants offrent un cadre id\u00e9al pour cela. On y va en effet pour manger, mais aussi pour exister en public, voir ses amis et vivre des exp\u00e9riences.<\/p>\n

Comment abordez-vous un nouveau projet?<\/h4>\n

Lorsque nous rencontrons un client, il a d\u00e9j\u00e0 une intention et des id\u00e9es. Nous essayons de comprendre ses motivations, puis nous \u00e9laborons nos propres concepts. Nous apportons alors de nouvelles id\u00e9es qui font avancer le projet. Nous travaillons toujours en \u00e9troite collaboration avec le client afin de cr\u00e9er une ambiance qui sera coh\u00e9rente avec\u00a0ses intentions.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"L\u2019atelier<\/a><\/h3>\n

Quelles sont vos sources d\u2019inspiration?<\/h4>\n

En premier lieu, mes clients! Car, comme je viens de le mentionner, ils ont d\u00e9j\u00e0 des intentions quand nous arrivons. Dans le cas de l\u2019h\u00f4tel Four Seasons, la personnalit\u00e9 et l\u2019histoire du chef Marcus Samuelsson nous a donn\u00e9 beaucoup de mati\u00e8re. Par ailleurs, je voyage souvent en Europe, surtout en Italie. J\u2019en ram\u00e8ne un certain esprit\u00a0\u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n

Quel est le plus grand d\u00e9fi lorsqu\u2019on r\u00e9alise le design d\u2019un espace commercial?<\/h4>\n

Il y en a beaucoup, mais le premier est de respecter des \u00e9ch\u00e9anciers tr\u00e8s serr\u00e9s. Un bail a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9 et le compte \u00e0 rebours est lanc\u00e9. Aussi, nous voulons toujours apporter quelque chose de nouveau. Durant la r\u00e9alisation d\u2019un projet, nous nous questionnons souvent sur la pertinence de notre d\u00e9marche. Dans notre domaine, nous sommes condamn\u00e9s \u00e0 l\u2019originalit\u00e9.<\/p>\n

Comme vous l\u2019avez mentionn\u00e9, vous \u00eates en train de r\u00e9aliser le design des bars et des restaurants de l\u2019h\u00f4tel Four Seasons Montr\u00e9al qui ouvrira ses portes ce printemps. Parlez-nous de ce projet.<\/h4>\n

L\u2019enseigne canadienne Four Seasons est un chef de file dans le domaine de l\u2019h\u00f4tellerie de luxe. Nous sommes tr\u00e8s fiers de travailler sur ce projet phare \u00e0 Montr\u00e9al. Nous collaborons \u00e9troitement avec Andrew Lutfy, pr\u00e9sident et chef de la direction de Carbonleo, le promoteur immobilier \u00e0 la base du projet. Il est tr\u00e8s investi dans le design. Tout comme le chef Marcus Samuelsson. Ce dernier nous inspire beaucoup, de par son histoire singuli\u00e8re et sa culture multiple puisqu\u2019il est n\u00e9 en \u00c9thiopie, a v\u00e9cu avec ses parents adoptifs en Su\u00e8de, puis a fait carri\u00e8re \u00e0 New York.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"L\u2019atelier<\/a><\/h3>\n

Pouvez-vous nous r\u00e9v\u00e9ler en primeur \u00e0 quoi vont ressembler les restaurants et bars du Four Seasons Montr\u00e9al?<\/h4>\n

Nous sommes toujours influenc\u00e9s par le contexte. Pour ce projet, nous travaillons dans un b\u00e2timent neuf, tr\u00e8s contemporain. L\u2019architecture doit donc aussi \u00eatre moderne. Les espaces sont fluides et s\u2019imbriquent les uns dans les autres. Nous avons un lounge<\/i> de jour o\u00f9 les gens peuvent prendre un verre ou un th\u00e9, un bar plus sombre, une grande salle \u00e0 manger trait\u00e9e comme une brasserie, une vaste terrasse avec un bar et une cuisine ext\u00e9rieure ouverte. C\u2019est donc un ensemble disposant de plusieurs fonctions qui cohabitent. Nous avons utilis\u00e9 des mat\u00e9riaux nobles, mais nous ne voulions pas \u00eatre clinquant. L\u2019esth\u00e9tique est minimaliste, le nombre de couleurs et de mat\u00e9riaux limit\u00e9s. Cela cr\u00e9e un espace contemporain et l\u00e9ger. Et surtout, nous avons mis\u00e9 sur l\u2019interaction sociale qui caract\u00e9rise la pratique de notre entreprise. Tout a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 de fa\u00e7on \u00e0 rapprocher les gens, \u00e0 favoriser les \u00e9changes. Nous voulions tout sauf une conception du luxe avec de grands espaces non occup\u00e9s.<\/p>\n

Quels sont vos projets \u00e0 court terme?<\/h4>\n

Nous avons de nombreux projets \u00e0 venir \u00e0 Montr\u00e9al et \u00e0 Toronto, dans le milieu de la restauration et de la lunetterie. En 2020, nous lancerons notre premi\u00e8re ligne de mobilier. Elle comportera des fauteuils, des sofas et des luminaires. C\u2019est un formidable laboratoire pour la cr\u00e9ation.<\/p>\n

O\u00f9 vous voyez-vous dans dix ans?<\/h4>\n

Je ne sais pas encore, mais certainement pas \u00e0 la retraite! Je suis bien trop passionn\u00e9 par mon m\u00e9tier! (rires)<\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

www.zebulonperron.com<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Texte : Diane Stehle
\nPortrait de Z\u00e9bulon Perron\u00a0:\u00a0\u00a9 Ad\u00e8le Pasquin Frenette<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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