Au d\u00e9tour d\u2019une for\u00eat de hauts pins, tout pr\u00e8s du village m\u00e9di\u00e9val des Arcs-Sur-Argens, se dresse une jolie bastide de pierre datant du 16e si\u00e8cle : le Relais des Moines. D\u00e8s notre arriv\u00e9e, le personnel, souriant et attentionn\u00e9, nous accueille chaleureusement sur une terrasse ombrag\u00e9e. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, des convives semblent se r\u00e9galer dans une magnifique salle vo\u00fbt\u00e9e.<\/p>\n
Berc\u00e9s par le chant des cigales, nous admirons la vue imprenable sur le jardin et la piscine, doucement caress\u00e9s par le soleil du midi. Le plaisir est \u00e0 son comble lorsque les plats font leur apparition. \u00c0 la fois simples et joliment pr\u00e9par\u00e9s, ceux-ci mettent en avant une cuisine du terroir revisit\u00e9e, qui ferait saliver le gourmet le plus exigeant. Derri\u00e8re cette r\u00e9ussite, un jeune chef de grand talent : S\u00e9bastien Sanjou. Originaire du sud-ouest de la France, il a fait ses armes dans les plus grands restaurants avant de se distinguer rapidement. \u00abMa grand-m\u00e8re me r\u00e9servait le droit de go\u00fbter tous ses plats. J\u2019ai grandi dans la chaleur de cette cuisine et de cette g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. \u00bb<\/p>\n
Le Relais des Moines f\u00eate ses dix ans cette ann\u00e9e. Et pour l\u2019occasion, S\u00e9bastien a concoct\u00e9 un menu \u00ab mill\u00e9sime \u00bb, qui refl\u00e8te son parcours depuis son arriv\u00e9e dans le Var. Il sera offert \u00e0 tout visiteur jusqu\u2019au mois de d\u00e9cembre. Pour compl\u00e9ter ce voyage culinaire, G\u00e9raldine, sa femme, proposera un accord mets et vins.<\/p>\n
Et parce que la beaut\u00e9 des lieux invite \u00e0 la contemplation, les oeuvres de l\u2019artiste Touatia, jouant avec des instruments de cuisine pour donner vie \u00e0 des sculptures uniques, seront expos\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n