D’un côté, la mer, qui sculpte les falaises de la côte. Eaux tranquilles et chaudes, à la frontière avec l’Espagne et sur tout le littoral qui longe la Ria Formosa. Celles-ci commencent à s’agiter et à refroidir à mesure que l’on avance d’est en ouest, vers Sagres, la pointe la plus occidentale d’Europe. L’Algarve préserve l’héritage des Maures et l’âme des pêcheurs. C’est d’ici, au XVe siècle, que partirent les navigateurs portugais à la découverte dumonde. Les touristes trouveront ici des plages paradisiaques et bénéficieront, pendant toute l’année, de températures agréables.

OÙ DORMIR

MONTE REI GOLF & COUNTRY CLUB

Villas spacieuses et paisibles. Restaurant d’auteur. Idéal pour les golfeurs.Spacious, peaceful villas. Auteur restaurants. Ideal for golfers.

 

Tel. (+351) 282 952 521

 

www.monte-rei.com

OZADI TAVIRA HOTEL

Style rétro au goût de vacances.

 

Quinta das Oliveiras, Tavira, Faro

Tel. (+351) 281 324 324

 

www.ozaditavirahotel.com

POUSADA PALÁCIO ESTOI

Un palais du XVIIIe siècle au style rococo. À l’écart des plages.An 18th century Rococo style palace.

 

R. S. José, Estoi, Faro

Tel. (+351) 289 990 150

 

www.pousadas.pt/en/hotel/pousadaestoi

CASA MODESTA

Un tourisme rural avec une touche de modernité. Ambiance familiale.

 

Quatrim, Olhão

Tel. (+351) 289 701 096

 

www.casamodesta.pt

HOTEL QUINTA DO LAGO

Une référence. Luxe classique. À proximité des terrains de golf et des plages.

 

Tel. (+351) 289 350 350

 

www.hotelquintadolago.com

CONRAD ALGARVE

Luxe et raffinement. La Suite Roof Garden occupe le dernier étage, une extravagance à vous en faire oublier le prix.

 

Estrada da Quinta do Lago, Quintado Lago, Loulé

Tel. (+351) 289 350 700

 

www.conradalgarve.com

VILA VITA PARC HOTEL

Service sur mesure et souci du détail dans cet hôtel 5 étoiles.

 

R. Anneliese Pohl, Alporchinhos, Lagoa

Tel. (+351) 282 310 100

 

www.vilavitaparc.com

MEMO BALEEIRA, SAGRES

Minimaliste et confortable avec vue sur la mer.

 

Sítio da Baleeira, Sagres

Tel. (+351) 282 624 212

 

www.memmohotels.com

MARTINHAL BEACHRESORT & HOTEL

Il est considéré comme un hôtel idéal pour les familles. Il allie raffinement et confort.

 

Quinta do Martinhal, Vila do Bispo, Sagres

Tel. (+351) 282 240 200

 

www.martinhal.com/sagres

OÙ MANGER

OCEAN

Rénové en 2016, il a obtenu 2 étoiles Michelin. Le chef Hans Neuner ne cesse de nous surprendre. Excellente sélection de vins.

 

Vila Vita Parc Hotel, Alporchinhos

Tel. (+351) 282 310 200

 

www.restauranteocean.com

SÃO GABRIEL

Respect des produits et créativité dans l’assiette. Le chef Leonel Pereira a bien mérité son étoile Michelin.

 

Estrada de Vale do Lobo, Quinta doLago, Loulé

Tel. (+351) 289 394 521

 

www.sao-gabriel.com

BON BON, LAGOA

Gastronomie créative proposée par le chef Rui Silvestre, 1 étoile Michelin. Menu dégustation hautement conseillé.

 

Sesmarias, Lagoa

Tel. (+351) 282 341 496

 

www.bonbon.pt

PÉZINHOS NA AREIA

Espace agréable. Poissons et fruits de mer. Goûtez les traditionnelles cataplanas (récipient de cuisson typique de l’Algarve. On utilise le même terme pour désigner les aliments confectionnés dans ce récipient).

 

Praia Verde, Castro Marim

Tel. 281 513 195

CHÁ COM ÁGUA SALGADA

Dans un édifice moderne, sur la plage, vous apprécierez une merveilleuse combinaison de saveurs régionales.

 

Praia da Manta Rota, Vila Real de Santo António

Tel. (+351) 281 952 856

RESTAURANTE NOÉLIA

L’un des meilleurs restaurants lorsque l’onparle de cuisine régionale. Noélia travaille les produits avec respect et créativité.

 

Av. Ria Formosa, Edifício Cabanas Mar, Cabanas de Tavira

Tel. (+351) 281 370 649

O JACINTO

Sur l’avenue principale, une maison célèbre pour ses poissons et ses fruits de mer.

 

Av. Francisco Sá Carneiro, Bl. 2, Loja2, Quarteira, Loulé

Tel. (+351) 289 301 887

TICO-TICO

Petit restaurant, sans prétention, servant d’intéressants hors-d’oeuvre ainsi qu’une gastronomie toute traditionnelle. Il faut souvent faire la queue, mais cela en vaut la peine.

 

R. Laranjeiras, 2

Tel. (+351) 289 313 126

GIGI BEACH PAVILLION

Un lieu mythique en Algarve grâce à Gigi, le maître des lieux. Poissons et fruits de mer.

 

Praia da Quinta do Lago, Loulé

Tel. (+351) 964 045 1712

2 PASSOS

De nouveaux locaux pour ce restaurant connu pour ses hors-d’oeuvre, ses poissons et ses fruits de mer.

 

Quinta do Lago, Loulé

Tel. (+351) 289 396 43

ANTÓNIO TÁ CERTO

Située sur la plage, c’est une maison plutôt simple servant poissons et fruits de mer du jour.

 

Praia do Garrão, Almancil

Tel. (+351) 289 396 456

SR. FRANGO

En Algarve, il s’agit d’une spécialité, mais dans cette maison le poulet grillé à la braise est indiscutablement le roi.

 

Estrada da Fonte Santa, Almancil

Tel. (+351) 289 393 756

A COMIDINHA

Poissons et fruits de mer sont la spécialité de la maison. Goûtez la canja de mérou brun. Excellente sélection de vins.

Pr. do Poder Local, lote 5, loja B, Lagos

Tel. (+351) 282 782 857

LIEUX À VISITER

Le Parc Naturel de la Ria Formosa est l’une des 7 Merveilles Naturelles du Portugal. Il s’étend sur 50 kilomètres de côte et est composé des îles barrières de la Barreta (ou Deserta), Culatra (ou Farol), Armona (ou Fuzeta), Tavira et Cabanas. Prenez un bateau et passez une journée à la plage sur l’une de ces îles ou faites une balade au large.

 

www.natura-algarve.com

SALINAS

En Algarve, il y a une longue tradition d’extraction du sel. La société Salmarim respecte encore les méthodes artisanales d’autrefois. D’abord on extrait la fleur de sel, puis le sel courant. Programmez une visite et aventurez-vous dans les salines de la Réserve Naturelle du Sapal de Castro Marim.

 

Salinas da Salmarim, Castro Marim

www.salmarim.com

 

Sur les marchés traditionnels d’Olhão et de Quarteira, vous trouverez de nombreux produits de la région — poissons et fruits de mer, fruits et légumes, herbes aromatiques, amandes, caroubes, farine de maïs, gâteaux régionaux. À Olhão, le samedi, les producteurs de la région viennent vendre, en plein air, leurs produits ainsi que des pièces d’artisanat.

PLAGES

Dans le Sotavento, près de la frontière espagnole, les eaux sont plus calmes et plus chaudes, ce qui invite à la baignade. Dans la partie occidentale de l’Algarve, le Barlavento, dominé par des falaises créées par l’érosion, les eaux sont plus agitées et les vagues mettent les surfistes au défi. D’un côté à l’autre, voici quelques plages à découvrir : Praia Verde, Falésia, Santa Eulália, Alvor, Carvoeiro, Rocha, Meia Praia, Ponta da Piedade, Odeceixe, Amado.

EXPÉRIENCES

GOLF

L’Algarve est doté de nombreux terrains de golf à la renommée internationale. À commencer par celui de Jack Nicklaus Signature, faisant partie du Monte Rei Golf & Country Club.

OBSERVATION D’OISEAUX

www.visitalgarve.pt

www.natura-algarve.com

www.formosamar.com

www.birdland.pt

SURF

École de Surf

Hotel Memmo Baleeira, Sagres
Tel. (+351) 965780252/916089005

 

www.frsurf.com

PLAGES CONSEILLÉES POUR LA PRATIQUE DU SURF

Sagres, Ponta Ruiva, Castelejo, Vila do Bispo, Praia da Cordoama, do Amado, Carrapateira, Arrifana e Odeceixe.

 

C’est la plus vaste région du Portugal, où la plaine s’étend àperte de vue. L’Alentejo est ocre, marron, doré. Le temps y passe lentement, car la terre n’est pas pressée de donner ses fruits. Les étés sont secs et brûlants. Les hivers, froids et rigoureux. Autrefois, en période de disette, le pain fut à la base de nombreux plats que l’on retrouve encore aujourd’hui sur les tables — ô combien appétissants ! Le paysage est clairsemé de vestiges romains ou arabes, de villes fortifiées, de châteaux et de couvents. Tant d’histoires qui traversèrent l’Histoire.

OÙ DORMIR

L’AND VINEYARDS RESORT

Dans les Sky View Suites, on dort à la belle étoile. Restaurant renommé et excellents vins.

 

Herdade das Valadas, EN 4, Montemor-o-Novo

Tel. (+351) 266 242 400

 

www.l-andvineyards.com

ALENTEJO MARMÒRIS HOTEL & SPA

Hôtel de luxe, où le marbre de la région est roi.

 

Largo Gago Coutinho, 11, Vila Viçosa

Tel. (+351) 268 887 010

 

www.alentejomarmoris.com

CONVENTO DO ESPINHEIRO

Art sacré et design dans un ancien monastère très raffiné.

 

Tel. (+351) 266 788 200

 

www.conventodoespinheiro.com

M’AR DE AR AQUEDUTO

Un édifice du XVIe siècle mariant confort et design. Il dispose d’un excellent restaurant, d’un spa et d’une piscine en plein air.

 

Rua Cândido dos Reis, 72, Évora

Tel. (+351) 266 740 700

 

www.mardearhotels.com

HERDADE DA MALHADINHA NOVA, COUNTRY HOUSE & SPA

La campagne vêtue luxueusement. Vous êtes invité à de belles promenades à cheval ou des parties de pêche. Les vins sont à déguster.

 

Albernoa, Beja

Tel. (+351) 284 965 432

 

www.malhadinhanova.pt

HERDADE DO AMARELO, NATURA & SPA

Pas plus de 10 chambres équipées debaignoires d’où vous pouvez jouir d’une splendide vue panoramique. À proximité des plages.

 

EN 532, km 7, S. Luís, Odemira, Beja

Tel. (+351) 917 587 882

 

www.herdadedoamarelo.pt

SUBLIME COMPORTA

Un refuge à la campagne avec toutes les commodités de la ville que l’on retrouve dans de petites villas récemment inaugurées.

 

EN 261, Muda, Alcácer

Tel. (+351) 269 449 376

 

www.sublimecomporta.pt

OÙ MANGER

ADEGA VELHA

Un pressoir où déguster la plus traditionnelle des cuisines. Les chants alentéjans animent les repas.

 

Mourão, Évora

Tel. (+351) 266 586 443

L’AND

Un voyage gastronomique de très haute tenue organisé par le chef Miguel Laffan.

 

Tel. (+351) 266 242 400

 

www.l-andvineyards.com

DEGUST’AR

Les origines de la région revisitées grâce à la créativité du chef António Nobre.

 

Hotel M’AR De AR Aqueduto, Évora

Tel. (+351) 266 740 700

 

www.mardearhotels.com

A MARIA

Un patio alentéjan qui est devenu une référence régionale. À ne rater sous aucun prétexte.

 

R. João de Deus, 12, Alandroal, Évora

Tel. (+351) 268 431 143

 

restauranteamaria.com

RESTAURANTE DA HERDADEDO ESPORÃO

Des tables de la terrasse, on aperçoit les vignes et le barrage qui fournit la région.Une table pour déguster sans hâte.

 

Reguengos de Monsaraz, Évora

Tel. (+351) 266 509 280

 

www.esporao.com/pt-pt

NARCISSUS FERNANDESSI

Son nom est celui d’une délicate plante de la région. Les plats sont soignés et agrémentés de saveurs régionales.

 

Alentejo Màrmoris, Vila Viçosa

Tel. (+351) 268 887 010

A TASCA DO CELSO

Nombreux hors-d’oeuvre, auxquels se joignent poissons et fruits de mer, sans oublier une exceptionnelle sélection de vins.

 

R. dos Aviadores, 39, Vila Nova deMil Fontes, Odemira

Tel. (+351) 283 996 753

PORTO DAS BARCAS

Près de Milfontes, avec la mer pour toile de fond, vous pourrez déguster poissons et fruits de mer avantageusement accompagnés de produits de saison du jardin.

 

Estrada do Canal 76, 45, Vila Nova deMil Fontes, Odemira

Tel. (+351) 283 997 160

LIEUX À VISITER

VILA E CASTELO DE MONSARAZ

Entourée de murailles, la pittoresque ville médiévale garde le charme de ses maisons blanchies à la chaux. Vous y découvrirez l’un des plus beaux belvédères donnant sur les paysages d’Alentejo et le lac artificiel de l’Alqueva.

MÉRTOLA E NÚCLEO ISLÂMICODO MUSEU MUNICIPAL

Surplombant le fleuve Guadiana, ce fut autrefois une importante ville commerçante dont rendent compte les vestiges archéologiques arabes.

BARRAGEM E LAGO DO ALQUEVA

Le plus grand réservoir d’eau d’Europe. Il alimente la vaste plaine alentéjane et fournit l’énergie électrique. Partez à la découverte des nombreux villages riverains, faites une agréable croisière fluviale ou passez la nuit dans un bateau-maison.

 

www.amieiramarina.com

PAÇO DUCAL, VILA VIÇOSA

Construit au XVIe siècle, il présenteune façade monumentale de 110 mètres, d’inspiration classique. Il fut résidence royale jusqu’à l’implantation de la République. Il rouvrit ses portes grâce à la Fondation de la Maison de Bragance, créée par Manuel II, dernier roi du Portugal. Il dispose d’un musée et d’une belle bibliothèque. Fermé le mardi.

IGREJA DE SÃO FRANCISCOE CAPELA DOS OSSOS, ÉVORA

Remarquable architecture gothico-manuéline. Ici repose Gil Vicente, le premier grand dramaturge portugais. L’église abrite la Chapelle des Os, aux murs tapissés d’ossements, de crânes et de motifs allégoriques liés à la mort.Remarkable Manueline Gothic architecture.

CENTRO HISTÓRICO E TEMPLOROMANO, ÉVORA

Patrimoine de l’Humanité, le temple évoque la présence romaine sur le territoire et c’est l’ex-libris de cette ville alentéjane.

CROMELEQUE DOS ALMENDRES

Monument mégalithique constitué d’un cercle de 95 menhirs (cromlech). Son état de conservation en fait l’un des plus importants d’Europe. Il est situé à environ 12 kilomètres à l’ouest d’Évora.A megalithic monument composed of a circle of 95 menhirs (a cromlech).

 

Tel. (+351) 266 857 000

GRUTA DO ESCOURAL

 

Tel. (+351) 266 857 000

FLUVIÁRIO DE MORA

Un vaste aquarium consacré auxécosystèmes d’eau douce.A large aquarium dedicated to freshwater ecosystems.

 

Tel. (+351) 266 448 130

AS PRAIAS DO SUDOESTE ALENTEJANO

Fréquentée par Christian Louboutin, Philippe Starck, Carvalhal, Melides, São Torpes, Porto Côvo, Zambujeira do Mar, Almograve.

EXPÉRIENCES

PROMENADES EN MONTGOLFIÈRE

 

www.upalentejo.pt

OBSERVAÇÃO ASTRONÓMICA

Profitez des conditions exceptionnelles pour l’observation.

 

darkskyalqueva.com

OÙ DORMIR

POUSADA DO PORTOPALÁCIO DO FREIXO

Classé monument national, l’édifice est de style baroque italien. Les chambres sont modernes.

 

EN 108, Porto

Tel. (+351) 225 311 000

 

www.pestana.com

INTER CONTINENTAL PORTO PALÁCIO DAS CARDOSAS

À deux pas de la célèbre avenue des Aliados, un hôtel de luxe à l’élégance classique.

 

Praça da Liberdade, 25, Porto

Tel. (+351) 220 035 600

 

www.ihg.com/intercontinental

HOTEL TEATRO

Appartenant à la chaîne hôtelière Design Hotels, il s’insère dans un environnement théâtral et intimiste.

 

R. Sá da Bandeira, 84, Porto

Tel. (+351) 220 409 620

 

www.hotelteatro.pt

THE YEATMAN

Propriété de la société Taylor’s. Depuis trois siècles, le Porto est une tradition au sein de cette prestigieuse famille. Un bel hommage au vin. Vous pouvez même dormir dans un… tonneau.

 

R. do Choupelo, Vila Nova de Gaia

Tel. (+351) 220 133 100

 

www.the-yeatman-hotel.com

CASA DA CALÇADA

Accueil familial dans un hôtel de charme, au coeur historique d’Amarante. Le restaurant est une référence.

 

Largo do Paço, 6, Amarante

Tel. (+351) 255 410 830

 

www.casadacalcada.com

MORGADIO DA CALÇADA

Une maison seigneuriale transformée en unité d’oenotourisme, où chacun se consacre à l’art de bien recevoir.

 

Provesende, Sabrosa, Vial Real

Tel. (+351) 254 732 218

 

www.morgadiodacalcada.com

QUINTA DO VALLADO

On n’y sent la présence de la Ferreirinha, figure légendaire du Porto. Un manoir et une aile moderne sont à votre disposition, ainsi qu’un restaurant et d’une cave à vins. N’oubliez pas de visiter le chai.

 

Vilarinho dos Freires, Peso da Régua

Tel. (+351) 254 323 147

 

www.quintadovallado.com

SIX SENSES DOURO VALLEY

Rénové et, à sa tête, un nouveau propriétaire. Les chambres sont sobres et élégantes, belle vue sur le fleuve ou la forêt. Le spa en est indéniablement le joyau de la couronne.

 

Quinta Vale de Abrão, Samodães

Tel. (+351) 254 660 600

 

www.sixsenses.com

OÙ MANGER

PEDRO LEMOS

Les plats incitent à la créativité et l’audace du chef Pedro Lemos lui a valu une étoile dans le Guide Michelin.

 

R. Padre Luís Cabral, 974, Porto

Tel. (+351) 220 115 986

 

www.sixsenses.com

CANTINHO DO AVILLEZ

L’un des restaurants du chef José Avillez, dans une version décontractée.

 

R. Mouzinho da Silveira, 166, Porto

Tel. (+351) 223 227 879

 

cantinhodoavillez.pt

DOP

Menu de dégustation ou à la carte, les propositions du chef Rui Paula.

 

Largo S. Domingos, 18, Palácio das Artes, Porto

Tel. (+351) 222 014 313

CASA ALEIXO

Cuisine traditionnelle. Le nec plus ultrade la maison: filets de poulpe accompagné de riz au poulpe.

 

R. da Estação, 216, Porto

Tel. (+351) 225 370 4610

PAPARICO

Une maison portugaise à l’aspect rustique. Cuisine simple et bien présentée.

 

R. de Costa Cabral, 2343, Porto

Tel. (+351) 225 400 548

CASA DE CHÁ DA BOA NOVA

Architecture exceptionnelle signée Álvaro Siza Vieira. Situé en bord de mer. Le chef Rui Paula s’occupe de la cuisine. Une expérience unique pour tous les sens.

 

Tel. (+351) 229 940 08

 

www.ruipaula.com

RESTAURANTE THE YEATMANU

Une réinterprétation des plats régionaux orchestrée par le chef Ricardo Costa, une étoile du Guide Michelin. Excellents vins. Dîners seulement.

 

R. do Choupelo, Vila Nova de Gaia

Tel. (+351) 220 133 100

 

www.the-yeatman-hotel.com

VINUM – RESTAURANT & WINE BAR

Situé dans les chais du Porto, datantdu XIXe siècle, un endroit où savourer de nombreux hors-d’oeuvre.

 

R. Agro, 141 (Grahams Port Lodge),Vila Nova de Gaia, Porto

Tel. (+351) 220 930 417

 

www.vinumatgrahams.com

LARGO DO PAÇO

Restaurant primé, où la présentationest un impératif. Ne vous privez pasd’un menu dégustation.

 

Casa da Calçada, Largo do Paço, 6, Amarante

Tel. (+351) 255 410 830

 

www.largodopaco.com

DOC

Entre Régua et Pinhão, dans un décoridyllique au bord du fleuve, un édificeaux lignes modernes et à la cuisineraffinée.

 

EN 222, Folgosa do Douro

Tel. (+351) 254 858 123

 

ruipaula.com

LIEUX À VISITER

FUNDAÇÃO DE SERRALVES

Il regroupe le Musée d’Art Contemporain avec, à l’affiche, quelques grandes expositions, la Casa de Serralves et le parc environnant. Consultez le programme.

 

www.serralves.pt

JARDINS DO PALÁCIO DE CRISTAL

Construits au XIXe siècle, avec plusieurs espaces thématiques, fontaines et statues.

ESTAÇÃO DE SÃO BENTO

Entrez et admirez les typiques panneaux de carreaux de faïence (azulejos).

LIVRARIA LELLO & IRMÃO

Sans doute l’une des plus belles librairies du monde. Un lieu particulièrement apprécié des touristes.

 

www.livrarialello.pt

MERCADO DO BOLHÃO

Le plus célèbre marché de Porto. Commerce traditionnel. Fermé le dimanche.

 

R. da Formosa, 214, Porto

CAIS DA RIBEIRA DO PORTO

Situé dans le centre historique, c’est l’un des endroits les plus anciens et les plus typiques de Porto. Fenêtre donnant sur le fleuve Douro et Vila Nova de Gaia.

NIGHTLIFE

CASA DA MÚSICA

Consultez le programme des spectacles. À visiter afin d’apprécier l’architecture de Rem Koohlaas.

 

www.casadamusica.com

JÉROBOAM – MAISONS DE CHAMPAGNE

Une boutique et un bar élégant consacré au champagne.

 

www.jeroboam.pt

EXPÉRIENCES

CROISIÈRES SUR LE DOURO

 

www.douroazul.com

Cette université, l’une des plus anciennes d’Europe, est née à Coimbra, au XIIIe siècle. Ainsi, la ville est devenue l’éternelle cité des étudiants, drapés de leur cape noire, et du fado de Coimbra, lié aux traditions universitaires. Mais c’est aussi le théâtre des amours impossibles d’Inês de Castro et du roi Pedro et celui du Miracle des Roses de la Isabel, la Reine Sainte – où le pain destiné aux pauvres se transforma soudain en roses. À Aveiro, dans les eaux de la ria qui la traverse, où passent les typiques moliceiros (petites embarcations chargées de ramasser les algues de la ria), s’expriment encore d’autres traditions. Et ce serait un péché que de ne pas goûter les spécialités pâtissières tels les Ovos Moles ou le Pão de Ló de la ville d’Ovar…

OÙ DORMIR

HOTEL QUINTA DAS LÁGRIMAS

Un palais restauré et une aile moderne. Ses jardins furent le théâtre des amours malheureuses d’Inês et de Pedro.

 

R. António Augusto Gonçalves, Coimbra

Tel. (+351) 239 802 380

 

www.quintadaslagrimas.pt

 

MELIÁ RIA HOTEL & SPA

Au bord de la ria d’Aveiro, un hôtel moderne et fonctionnel.

 

Cais da Fonte Nova, 5, Aveiro

Tel. (+351) 234 401 000

 

www.meliaria.com

MONTEBELO VISTA ALEGRE ÍLHAVO

Inauguré en 2016, c’est la vitrine de la plus ancienne fabrique de porcelaine du pays.

 

Lugar da Vista Alegre, Ílhavo

Tel. (+351) 232 420 000

 

www.hotelmontebelovistaalegre.pt

RIO DO PRADO

Ici, écologie et durabilité sont les maîtres mots. Le souci du détail fait toute la différence. Très nombreuses activités.

 

R. das Poças, Arelho, Óbidos

Tel. (+351) 262 959 623

 

www.riodoprado.pt

THE LITERARY MAN

Une collection de plus de 50.000 livres éparpillés un peu partout dans l’hôtel.

 

R. D. João de Ornelas, Óbidos

Tel. (+351) 262 959 214

 

www.theliteraryman.pt

DOM GONÇALO HOTEL & SPA

Ne vous attendez pas à une austérité franciscaine, car cet hôtel est moderne et confortable. Idéal pour un séjour en famille.

 

R. Jacinta Marto, 100, Fátima

Tel. (+351) 249 539 330

 

www.hoteldg.com

OÙ MANGER

SALPOENTE

Dans ces anciens entrepôts de sel, la cuisine n’utilise que des produits régionaux. Dégustez le délicieux riz au poisson et aux crevettes.

 

Canal de São Roque, 82/83, Aveiro

Tel. (+351) 234 382 674

 

www.salpoente.pt

OVOS MOLES DE AVEIRO – MARIA DA APRESENTAÇÃO DA CRUZ, HERDEIROS

Mettez sucre et oeufs dans une casserole. Ensuite, il suffit de suivre la recette conventuelle sans en révéler le secret.

 

Rua D. Jorge Lencastre, 37, Aveiro

Tel. (+351) 234 422 323

CASA DO PÃO DE LÓ DE AROUCA – A. TEIXEIRA PINTO

Dans tout le pays, la renommée de ce pão de ló n’est plus à faire. Ce gâteau remonte à 1840 et la recette est un secret bien gardé.

 

Cimo do Burgo, Arouca, Aveiro

Tel. (+351) 256 944 246

TIA ALICE

Le four au bois garantit un goût authentique qui, depuis bien longtemps, fait de cette maison une véritable institution régionale.

 

Rua do Adro, 152, Fátima

Tel. (+351) 249 531 737

TASCA DO JOEL

Il vous faudra attendre avant de prendre place à table. La faute en revient au poisson frais qui attire tant de monde. Vous trouverez également une boutique de produits gourmets.

 

Rua do Lapadusso, 73, Peniche

Tel. (+351) 262 782 945

 

www.tascadojoel.pt

LIEUX À VISITER

MOSTEIRO DE SANTA CLARA-A-VELHA, COIMBRA

Construit au XIIIe siècle sur la rive gauche du Mondego, il évoque Isabel d’Aragon, la Reine Sainte, protagoniste du Miracle des Roses. Il fut abandonné au XVIIe siècle à cause des fréquentes et terribles crues du fleuve. En 2009, il a rouvert au public et dispose désormais d’un centre d’interprétation.

MUSEU NACIONAL MACHADODE CASTRO, COIMBRA

Importante collection de pièces archéologiques, de sculptures, de peintures et d’objets d’art décoratif. Il fut agrandi en 2012. Il dispose d’un restaurant et d’une très agréable terrasse.

 

www.museumachadocastro.pt

UNIVERSIDADE DE COIMBRA E BIBLIOTECA JOANINA, COIMBRA

Fondée en 1290, il s’agit de l’une des plus anciennes universités, classée au Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO. La bibliothèque du roi Jean V, du XVIIIe siècle, est considérée comme l’une des plus originales bibliothèques baroques d’Europe.

SÉ VELHA DE COIMBRA

L’édifice de style roman le plus important du pays. Il remonte au XIIe siècle et n’a jamais été modifié, et ce, jusqu’à nos jours.

RUÍNAS DE CONIMBRIGA

La station archéologique se trouve à 16 kilomètres de Coimbra, à Condeixa-a-Velha. C’est l’une des plus grandes agglomérations romaines dont il reste des vestiges au Portugal.

 

www.conimbriga.pt

MUSEU DA VISTA ALEGRE, ÍLHAVO

Rouvert en 2016, on peut suivre l’évolution de la porcelaine au cours des deux derniers siècles, et se familiariser avec les styles, les techniques, les matériaux ainsi que les artistes qui ont travaillé à la Fabrique de Vista Alegre.

 

www.vistaalegre.com/pt

FAROL DA BARRA, ÍLHAVO

Avec ses 66 mètres de hauteur, c’est sans conteste le plus haut phare du Portugal. Gravissez ses 288 marches et contemplez l’admirable vue. Visites le mercredi.

 

www.cm-ilhavo.pt

PLAGES

Les plages de Torreira, Costa Nova, Barra, Vagueira, Baleal et Foz do Arelho sont particulièrement conseillées aux amoureux des bains de mer. Si vous êtes amateur de surf, Supertubos et Nazaré sont les plus stimulantes du pays. S’y tiennent certaines épreuves du circuit mondial de la modalité.

VILA DE ÓBIDOS

Petite ville pittoresque couronnée de son château et de ses murailles imposantes, s’y déroule chaque année, en avril, le Festival du Chocolat. En décembre, elle se transforme en “Ville Noël”.

 

www.obidos.pt

SANTUÁRIO DE FÁTIMA

Situé à Cova da Iria, il s’agit de l’un des plus importants sanctuaires marials du monde. C’est le lieu où eurent lieu, en 1917, les apparitions de la Vierge à trois petits bergers de la région. Le plus grand pèlerinage se déroule le 13 mai de chaque année.

EXPÉRIENCES

PROMENADES À BORD DES MOLICEIROS

www.ecoria.pt

RESERVA NATURAL DAS DUNAS DE SÃO

Randonnées

 

www.icnf.pt

SURF CASTLE

www.surfcastle.pt

Patrimoine de l’Humanité. Ses palais inspirèrent les plus remarquables écrivains. Ses travesseiros (spécialité pâtissière) sucrent la balade.

OÙ DORMIR

PENHA LONGA RESORT

Rénové, il offre une atmosphère sophistiquée et une gastronomie de haut de gamme.

 

Estrada da Lagoa Azul, Sintra

Tel. (+351) 219 249 011

 

www.penhalonga.com

AREIAS DO SEIXO

Hôtel de charme aux préoccupations écologiques.

 

Praceta do Atlântico, Mexilhoeira, Torres Vedras

Tel. (+351) 261 936 340

 

www.areiasdoseixo.com

OÙ MANGER

AROLA

Tapas, hors-d’oeuvre et menus dégustation avec le chef Sergi Arola.

 

Penha Longa Resort, Sintra

Tel. (+351) 219 249 011

MIDORI

Un japonnais plein d’audace. Buffet le samedi.

 

Penha Longa Resort, Sintra

Tel. (+351) 219 249 094

AZENHAS DO MAR

Un village pittoresque. Une table traditionnelle. Dégustez les diverses variétés de riz.

 

Piscinas das Azenhas do Mar

Tel. (+351) 219 280 739

ADRAGA

Simple et traditionnel. Poissons et fruits de mer.

 

Praia da Adraga, Almoçageme

Tel. (+351) 219 280 028

AREIAS DO SEIXO

Mariage réussi entre les produits de la mer et ceux du jardin biologique.

 

A-dos-Cunhados, Torres Vedras

Tel. (+351) 261 936 340

Petite ville halieutique. Les vagues de Guincho sont un véritable défi pour les plus courageux. Poissons et fruits de mer recouvrent les tables.

OÙ DORMIR

GRANDE REAL VILLA ITÁLIA HOTEL & SPA

Ancienne résidence du roi Humberto II d’Italie. Raffinement monarchique.

 

R. Frei Nicolau de Oliveira, 100, Cascais

Tel. (+351) 210 966 000

 

www.granderealvillaitalia.realhotelsgroup.com

HOTEL QUINTA DAMARINHA RESORT

À votre disposition, chambres, suites ou villas. Idéal pour la pratique du golf.

 

Quinta da Marinha, Rua das Palmeiras, Cascais

Tel. (+351) 214 860 100

 

www.quintadamarinha.com

THE OITAVOS

Moderne et décontracté. Sa célèbre pâtisserie a même participé au concours télévisé Masterchef Austrália.

 

R. de Oitavos, Cascais

Tel. (+351) 214 860 020

 

www.theoitavos.com

OÙ MANGER

FORTALEZA DO GUINCHO

Décoration classique et cuisine moderne du chef Miguel Rocha Vieira. Excellents vins.

 

Estrada do Guincho, Cascais

Tel. (+351) 214 870 491

FURNAS DO GUINCHO

Terrasse donnant sur la mer. Poissons et fruits de mer.

 

Estrada do Guincho, Cascais

Tel.: (+351) 214 869 243

PORTO DE SANTA MARIA

Un classique. Poissons et fruits de mer. Dégustez le poisson au sel.A classic.

 

Estrada do Guincho, Cascais

Tel. (+351) 214 879 450

Lorsque l’avion survole la ville, on comprend aussitôt pourquoi la lumière de Lisbonne est si appréciée, avec le fado en fond sonore. Détruite en 1755 par un terrible tremblement de terre, elle fut reconstruite en pur style pombalin. Baignée par le Tage, elle compte sept collines, où se trouvent les quartiers typiques exhalant l’odeur des sardines grillées. La ville inspira Fernando Pessoa, par conséquent, elle ne peut être que belle comme sa poésie : « Dieu veut, l’homme rêve, l’œuvre naît ».

OÙ DORMIR

FOUR SEASONS HOTEL RITZ LISBON

Classique et sophistiqué, il se situe au coeur de Lisbonne. Un excellent restaurant et l’un des meilleurs spas de la ville.

 

Rua Rodrigo da Fonseca, 88

Tel. (+351) 213 811 400

 

www.fourseasons.com

VALVERDE HOTEL

Boutique hôtel, distingué et contemporain. À deux pas des magasins des principales marques internationales.

 

Avenida da Liberdade, 164

Tel. (+351) 210 940 300

 

www.valverdehotel.com

MEMMO ALFAMA HOTEL

Considéré par la revue Wallpaper comme l’un des meilleurs hôtels urbains du monde. Situé dans un quartier typique, à proximité des maisons de fado.

 

Travessa das Merceeiras, 27

Tel. (+351) 210 495 660

 

www.memmohotels.com

TOREL PALACE

Un petit palais datant de 1902, et en même temps un belvédère donnant sur Lisbonne. La décoration est digne de reines et de rois.

 

Rua Câmara Pestana, 23

Tel. (+351) 218 290 810

 

www.torelpalace.com

OÙ MANGER

SOLAR DOS PRESUNTOS

C’est l’un des restaurants parmi les plus réputés de la ville. Trois étages, cinq salles aux murs couverts de photos de célébrités qui y passèrent. On y sert une cuisine typique de la province du Minho. Offrez-vous un déjeuner.

 

Rua das Portas de Santo Antão, 150

Tel. (+351) (+351) 213 424 25

PINÓQUIO

Un lieu où déguster hors-d’oeuvre et cuisine de tradition. À deux pas des théâtres. La terrasse est une vitrine de l’animation de la ville. À fréquenter à toute heure. Ouvert tous les jours, de 12 h à 24 h.

 

Praça dos Restauradores, 79

Tel. (+351) 213 465 106

LAURENTINA

C’est le roi de la morue, confectionnée des plus diverses manières. Il sert également des spécialités des Beiras et du Mozambique. Déjeuners et dîners (informez- vous sur le soir où vous pourrez écouter du fado).

 

Av. Conde Valbom, 71 A

Tel. (+351) 217 960 260

ALMA

Au coeur du quartier du Chiado, c’est le retour du chef Henrique Sá Pessoa à une cuisine créative aux combinaisons surprenantes. Ambiance détendue.

 

R. Anchieta, 15

Tel. (+351) 213 470 650

O JACINTO

Plats traditionnels à la présentation moderne, accompagnés d’une carte des vins très variées. Déjeuners et dîners.

 

Av. Ventura Terra, 2

Tel. (+351) 217 591 728

TIME OUT MERCADO DA RIBEIRA

Plus de 40 points de restauration et de boissons. Découvrez les propositions gastronomiques de quelques-uns des grands chefs portugais — Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Marlene Vieira, Miguel Castro e Silva et Miguel Laffan — à des prix très attractifs. On peut y acheter conserves, vins et souvenirs. Du lundi au mercredi de 10 h à 2 h du matin, et du jeudi au samedi de 10 h à 24 h.

 

Av. 24 de Julho, 50

Tel. (+351) 213 462 966

RAMIRO

Avec plus d’un demi-siècle d’existence, c’est une référence incontournable en matière de fruits de mer. Dégustez un tourteau, des pouce-pieds, des langoustines ou un homard, des gambas al ajillo (à l’ail), des palourdes à la manière de Bulhão Pato. Terminez avec les pregros, typiques sandwhichs au steak. Prix à la portée de toutes les bourses. De 12 h à 24 h, fermé le lundi.

 

Av. Almirante Reis, 1

Tel. (+351) 218 851024

LOCO

Le restaurant du chef Alexandre Silva vous invite à une expérience gastronomique exceptionnelle, où chaque plat n’est pas ce à quoi il ressemble et où les yeux mangent autant que le ventre. S’y rendre avec un esprit ouvert et y déguster un menu dégustation composé de 14 ou 18 moments. Prix élevés. Pour le dîner.

 

Rua dos Navegantes, 53B

Tel. (+351) 213 951 861

PASTÉIS DE BELÉM

Des gâteaux, il y en beaucoup dans toute la ville, mais la recette de ceux-ci est toujours bien gardée… depuis 1837. Vous n’en mangerez sans doute pas qu’un…

 

Rua de Belém, 84-91

Tel. (+351) 213 637 423

LIEUX À VISITER

CASTELO DE SÃO JORGE

Ce fut jadis une résidence royale. La vue sur la ville est splendide et unique. À ne rater sous aucun prétexte. On peut s’y rendre à pied, en bus ou en tuk-tuk.

OCEANÁRIO DE LISBOA

Inauguré en 1902 afin de relier la Baixa et la place du Carmo, il est le seul funiculaire vertical de la ville. On doit sa structure en fer forgé est classé Monument National. En ce qui concerne le panorama, c’est un sérieux concurrent du château Saint-Georges. Ouvert tous les jours de 7 h à 22 h.

 

www.oceanario.pt

MOSTEIRO DOS JERÓNIMOS

De style manuélin, il fut construit au XVIe siècle, à l’âge d’or des découvertes maritimes portugaises. L’UNESCO l’a classé au Patrimoine de l’Humanité. Il abrite les tombeaux du navigateur portugais Vasco de Gama et du poète Luís Vaz de Camões.

NIGHTLIFE

Fado – genre musical portugais interprété par une seule personne et accompagné d’une guitare portugaise. Il reflète l’âme du peuple lusitanien.

S. MIGUEL D’ALFAMA

Au coeur du quartier d’affama, on y déguste des hors-d’oeuvre typiquement portugais, mais le plat principal y est le fado. Ouvert tous les jours, de 19 h à 24 h.

 

Rua de São Miguel, 9-17

Tel. (+351) 968 554 422

AUTRES MAISONS DE FADO

Adega Machado; Café Luso;Senhor do Vinho; Clube de Fado; Tasca do Chico.

BAIRRO ALTO

Quartier typique avec restaurants et bars pour tous les styles.

LUX FRÁGIL

Le club le plus trendy de la ville. Il y accueille DJ (musique entre electro et alternative). Spectacles en live.

 

Av. Infante D. Henrique, Sta. Apolónia

Tel. (+351) 218 820 890

RED FROG SPEAKEASY

Bar speakeasy présentant une vaste carte de cocktails.

 

Rua do Salitre, 5A

Tel. 215 831 120

PLAGES

Les plus belles de la rive sud du Tage.

Costa da Caparica – Surf – www.kevolutionsurf.com – Kitesurf – Fonte da Telha – www.kitesurfway.com

ARRABIDA

Petites plages au pied des falaises, entre la mer et la montagne d’Arrabida.

TROIA

Accès à partir de Setùbal, en ferryboat, traversée de l’Estuaire du Saso, habitat de dauphins.

Berceau du fado et du Porto, le Portugal suscite depuis quelques années un véritable engouement auprès des touristes. Les Québécois n’y échappent pas. Il faut dire que ce pays recèle une multitude d’attraits entre ses villages authentiques, ses cités envoûtantes, ses plages infinies et… l’accueil quasi légendaire de ses habitants.

 

Pour nous le présenter, l’équipe de LUXE souhaitait donner la parole à quelqu’un qui le connaîtrait de l’intérieur et qui nous en parlerait comme d’un ami. Le nom de Carlos Ferreira nous est alors immédiatement venu en tête. Depuis plus de vingt ans, le propriétaire du Groupe Ferreira agit en effet comme un véritable ambassadeur du Portugal, faisant découvrir avec passion sa gastronomie et sa culture aux Québécois. Avec toute la générosité qui le caractérise, il a accepté ici de dévoiler ses meilleures adresses et ses coups de cœur en matière de restauration, mais aussi d’hébergement et d’activités à faire. De Lisbonne à Douro en passant par Coimbra, ce carnet de voyage vous aidera à planifier un séjour inoubliable.

 

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