Bairrada : un puzzle de petites propriétés vinicoles
Un puzzle de petites propriétés vinicoles appartenant à de nombreux producteurs. Entre les sols argileux de la région de la Bairrada et les terrains granitiques et schisteux de celle du Dão, sont produits des vins singuliers. Sur la côte, résistent encore les traditions ancestrales de la pêche artisanale, l’arte-xávega. À mesure que l’on pénètre vers l’intérieur se dressent les montagnes du Caramulo, de Montemuro, du Buçaco et de l’Estrela. En attendant le repas, dégustez le fromage de la région et le vin qui l’accompagne…
OÙ DORMIR
CASA DA ÍNSUA HOTEL
Maison seigneuriale au style baroque. On y respire l’Histoire. Magnifiques jardins.
Penalva do Castelo
Tel. (+351) 232 420 000
HOTEL PALÁCIO DOS MELOS
Un ancien palais au coeur de Viseu. Entre classique et moderne, selon l’aile que vous choisirez.
Tel. (+351) 232 439 290
CASAS DO LUPO
Les maisons de granite de ce village typique ont fait l’objet d’une campagne de restauration fort réussie. Modernité aux saveurs champêtres.
Terreiro do Antunes, Lapa do Lobo, Nelas, Viseu
Tel. (+351) 232 673 441
POUSADA DE VISEU
Charme e conforto, entre o claustroque se impõe. Cet édifice du XIXe siècle fut autrefois un hôpital. L’architecte Gonçalo Byrne, une sommité au Portugal, lui a donné une nouvelle vie. Charme et confort. Une visite du cloître s’impose.
R. do Hospital, 5, Viseu
Tel. (+351) 232 457 320
OÙ MANGER
MESA DE LEMOS
Audace architecturale et cuisine créative du chef Diogo Rocha. Les vignobles du Dão à la fenêtre. Un lieu où s’émerveiller.
Quinta de Lemos, Passos de Silgueiros, Viseu
Tel. (+351) 961 158 503
MURALHA DA SÉ
Saveurs traditionnelles entre les murs de granite, au coeur de la ville. Goûtez l’agneau de Lafões.
Adro de Sé, Viseu
Tel. (+351) 232 437 777
REI DOS LEITÕES
Le cochon de lait y est roi, mais le choix ne s’arrête pas là. Espace et service soignés.
Av. da Restauração, 17, Mealhada
Tel. (+351) 231 202 093
QUINTA DO ENCONTRO
Un énorme tonneau se dresse au milieu du paysage. Un restaurant, un chai et une cave à vins. À découvrir, absolument.
São Lourenço do Bairro, Anadia, Aveiro
Tel. (+351) 231 527 155
CASA VIDAL
Fondé en 1964, c’est le spécialiste du cochon de lait de la Bairrada.
R. das Almas, Almas da Areosa, Águeda, Aveiro
Tel. (+351) 234 666 353
CASA DA ÍNSUA
La cuisine est délicieuse et se marie à merveille avec les vins de la maison. Dégustez le fameux arroz de cabidela (riz de volaille au sang).
Penalva do Castelo, Viseu
Tel. (+351) 232 420 000
BUSSACO PALACE HOTEL
Autrefois, haut lieu des banquets royaux, il garde son style de jadis et respecte les recettes du palais et de la région. Romantique et inspirateur.
Mata do Buçaco, Buçaco, Aveiro
Tel. (+351) 231 937 970
RETIRO DA MANHOSA
Célèbre pour son chevreau grillé au charbon de bois.
Tel. (+351) 232 461 573
LIEUX À VISITER
ALIANÇA UNDERGROUND MUSEUM
Aux traditionnels chais de l’Aliança Vinhos de Portugal s’ajoute un musée souterrain où vieillissent mousseux et eaux-de-vie, ainsi qu’un espace d’expositions comprenant huit collections : archéologie, minéralogie, paléontologie, céramique, carreaux de faïence… Visite sur rendez-vous.
Marcar visita: visitas@alianca.pt
MUSEU NACIONAL GRÃO VASCO
La cathédrale abrite une collection d’art sacré et un ensemble important de peinture portugaise des XIXe et XXe siècles. Fermé le lundi.
MATA DO BUSSACO
Faites une halte et respirez l’air pur. Admirez cet exubérant patrimoine naturel, culturel et architectural, qui s’étend sur 105 hectares. Parcourez la voie sacrée, admirez les fontaines, les maisons forestières, les belvédères, le couvent de Santa Cruz, ou le Musée Militaire. Et surtout le Palais Hôtel Buçaco.
PRAIA DA TOCHA
Gardien de la traditionnelle pêche artisanale de l’arte-xávega, depuis le XIXe siècle, également appelée “pêche au chalut”. Autrefois, les pêcheurs prenaient la mer emportant leurs filets,lesquels étaient ensuite halés à terre à la force des hommes et des boeufs. Puis, on les étendait sur le sable afin d’en retirer les poissons. Admirez ces pêcheurs en train de réparer leurs filets.
