Lisbonne : « Dieu veut, l’homme rêve, l’œuvre naît »
Lorsque l’avion survole la ville, on comprend aussitôt pourquoi la lumière de Lisbonne est si appréciée, avec le fado en fond sonore. Détruite en 1755 par un terrible tremblement de terre, elle fut reconstruite en pur style pombalin. Baignée par le Tage, elle compte sept collines, où se trouvent les quartiers typiques exhalant l’odeur des sardines grillées. La ville inspira Fernando Pessoa, par conséquent, elle ne peut être que belle comme sa poésie : « Dieu veut, l’homme rêve, l’œuvre naît ».
OÙ DORMIR
FOUR SEASONS HOTEL RITZ LISBON
Classique et sophistiqué, il se situe au coeur de Lisbonne. Un excellent restaurant et l’un des meilleurs spas de la ville.
Rua Rodrigo da Fonseca, 88
Tel. (+351) 213 811 400
VALVERDE HOTEL
Boutique hôtel, distingué et contemporain. À deux pas des magasins des principales marques internationales.
Avenida da Liberdade, 164
Tel. (+351) 210 940 300
MEMMO ALFAMA HOTEL
Considéré par la revue Wallpaper comme l’un des meilleurs hôtels urbains du monde. Situé dans un quartier typique, à proximité des maisons de fado.
Travessa das Merceeiras, 27
Tel. (+351) 210 495 660
TOREL PALACE
Un petit palais datant de 1902, et en même temps un belvédère donnant sur Lisbonne. La décoration est digne de reines et de rois.
Rua Câmara Pestana, 23
Tel. (+351) 218 290 810
OÙ MANGER
SOLAR DOS PRESUNTOS
C’est l’un des restaurants parmi les plus réputés de la ville. Trois étages, cinq salles aux murs couverts de photos de célébrités qui y passèrent. On y sert une cuisine typique de la province du Minho. Offrez-vous un déjeuner.
Rua das Portas de Santo Antão, 150
Tel. (+351) (+351) 213 424 25
PINÓQUIO
Un lieu où déguster hors-d’oeuvre et cuisine de tradition. À deux pas des théâtres. La terrasse est une vitrine de l’animation de la ville. À fréquenter à toute heure. Ouvert tous les jours, de 12 h à 24 h.
Praça dos Restauradores, 79
Tel. (+351) 213 465 106
LAURENTINA
C’est le roi de la morue, confectionnée des plus diverses manières. Il sert également des spécialités des Beiras et du Mozambique. Déjeuners et dîners (informez- vous sur le soir où vous pourrez écouter du fado).
Av. Conde Valbom, 71 A
Tel. (+351) 217 960 260
ALMA
Au coeur du quartier du Chiado, c’est le retour du chef Henrique Sá Pessoa à une cuisine créative aux combinaisons surprenantes. Ambiance détendue.
R. Anchieta, 15
Tel. (+351) 213 470 650
O JACINTO
Plats traditionnels à la présentation moderne, accompagnés d’une carte des vins très variées. Déjeuners et dîners.
Av. Ventura Terra, 2
Tel. (+351) 217 591 728
TIME OUT MERCADO DA RIBEIRA
Plus de 40 points de restauration et de boissons. Découvrez les propositions gastronomiques de quelques-uns des grands chefs portugais — Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, Marlene Vieira, Miguel Castro e Silva et Miguel Laffan — à des prix très attractifs. On peut y acheter conserves, vins et souvenirs. Du lundi au mercredi de 10 h à 2 h du matin, et du jeudi au samedi de 10 h à 24 h.
Av. 24 de Julho, 50
Tel. (+351) 213 462 966
RAMIRO
Avec plus d’un demi-siècle d’existence, c’est une référence incontournable en matière de fruits de mer. Dégustez un tourteau, des pouce-pieds, des langoustines ou un homard, des gambas al ajillo (à l’ail), des palourdes à la manière de Bulhão Pato. Terminez avec les pregros, typiques sandwhichs au steak. Prix à la portée de toutes les bourses. De 12 h à 24 h, fermé le lundi.
Av. Almirante Reis, 1
Tel. (+351) 218 851024
LOCO
Le restaurant du chef Alexandre Silva vous invite à une expérience gastronomique exceptionnelle, où chaque plat n’est pas ce à quoi il ressemble et où les yeux mangent autant que le ventre. S’y rendre avec un esprit ouvert et y déguster un menu dégustation composé de 14 ou 18 moments. Prix élevés. Pour le dîner.
Rua dos Navegantes, 53B
Tel. (+351) 213 951 861
PASTÉIS DE BELÉM
Des gâteaux, il y en beaucoup dans toute la ville, mais la recette de ceux-ci est toujours bien gardée… depuis 1837. Vous n’en mangerez sans doute pas qu’un…
Rua de Belém, 84-91
Tel. (+351) 213 637 423
GELADOS SANTINI
Fameuses glaces artisanales. Attendez vous à faire la queue… Ouvert tous les jours, de 11 h à 24 h.
Rua do Carmo, 9
Tel. (+351) 213 468 431
GINJINHA
Appartenant à la même famille depuis 1840, c’est l’un des ex- libris de la capitale. Liqueur confectionnée à partir de griottes (ginja en portugais), le fruit qui lui donne son nom. C’est doux et peu cher. À consommer avec ou sans griottes.
Largo de São Domingos, 8
LIEUX À VISITER
CASTELO DE SÃO JORGE
Ce fut jadis une résidence royale. La vue sur la ville est splendide et unique. À ne rater sous aucun prétexte. On peut s’y rendre à pied, en bus ou en tuk-tuk.
OCEANÁRIO DE LISBOA
Inauguré en 1902 afin de relier la Baixa et la place du Carmo, il est le seul funiculaire vertical de la ville. On doit sa structure en fer forgé est classé Monument National. En ce qui concerne le panorama, c’est un sérieux concurrent du château Saint-Georges. Ouvert tous les jours de 7 h à 22 h.
MOSTEIRO DOS JERÓNIMOS
De style manuélin, il fut construit au XVIe siècle, à l’âge d’or des découvertes maritimes portugaises. L’UNESCO l’a classé au Patrimoine de l’Humanité. Il abrite les tombeaux du navigateur portugais Vasco de Gama et du poète Luís Vaz de Camões.
NIGHTLIFE
Fado – genre musical portugais interprété par une seule personne et accompagné d’une guitare portugaise. Il reflète l’âme du peuple lusitanien.
S. MIGUEL D’ALFAMA
Au coeur du quartier d’affama, on y déguste des hors-d’oeuvre typiquement portugais, mais le plat principal y est le fado. Ouvert tous les jours, de 19 h à 24 h.
Rua de São Miguel, 9-17
Tel. (+351) 968 554 422
AUTRES MAISONS DE FADO
Adega Machado; Café Luso;Senhor do Vinho; Clube de Fado; Tasca do Chico.
BAIRRO ALTO
Quartier typique avec restaurants et bars pour tous les styles.
LUX FRÁGIL
Le club le plus trendy de la ville. Il y accueille DJ (musique entre electro et alternative). Spectacles en live.
Av. Infante D. Henrique, Sta. Apolónia
Tel. (+351) 218 820 890
RED FROG SPEAKEASY
Bar speakeasy présentant une vaste carte de cocktails.
Rua do Salitre, 5A
Tel. 215 831 120
PLAGES
Les plus belles de la rive sud du Tage.
Costa da Caparica – Surf – www.kevolutionsurf.com – Kitesurf – Fonte da Telha – www.kitesurfway.com
ARRABIDA
Petites plages au pied des falaises, entre la mer et la montagne d’Arrabida.
TROIA
Accès à partir de Setùbal, en ferryboat, traversée de l’Estuaire du Saso, habitat de dauphins.
