Girafe : le ravissement culinaire avec vue
LUXE vous transporte vers Paris pour vous faire découvrir un lieu à couper le souffle. Dans le 16e arrondissement, sur la très célèbre Place du Trocadéro, au cœur de la Cité de l’architecture et du patrimoine, l’expérience que propose l’établissement Girafe s’annonce spectaculaire.
Tout le charme de l’Art déco des années 30
Au rez-de-chaussée, le restaurant Girafe, réputé pour son excellence, charme dès l’arrivée avec un cadre élégant et sophistiqué. La salle à manger de style Art déco est magnifique et baignée de lumière, avec des baies vitrées offrant une vue époustouflante sur la tour Eiffel. C’est un véritable tête-à-tête.
Le décor chic et minimaliste, imaginé par Joseph Dirand, s’inspire des années 30. L’ambiance y est lumineusement feutrée, avec des banquettes claires et des fauteuils enveloppants de couleur crème. Les tables de bistrot participent aussi à l’intimité classique du lieu. L’impressionnant comptoir en marbre, les pilastres longilignes et les hauts plafonds contribuent au grandiose. C’est à la fois douillet et raffiné.
© Adrien Dirand
À l’extérieur, à l’abri des regards, le cadre est si somptueux que le minimalisme est de rigueur. Tout en élégance, avec des tables aux nappes immaculées accompagnées de chaises tressées parfaitement parisiennes, le décor est à couper le souffle. Surplombant le Champ-de-Mars, cette vue imprenable fait de la tour Eiffel une convive à votre table.
Ensuite, direction le 9e étage pour découvrir le secret le mieux gardé de Paris. Bienvenue à la Suite Girafe, prenant place dans l’ancien appartement du conservateur des lieux. Aujourd’hui, dans une ambiance très privée, le décor du restaurant reste profondément influencé par l’architecture Art déco du bâtiment. Tel un salon suspendu devant la tour Eiffel, cet espace exclusif se pare d’une atmosphère encore plus feutrée. Ici, les tonalités sont plus chaudes. Le bois ambré façon loupe d’orme, avec ses nuances contrastées et le velours brun fumé des banquettes confèrent à cet écrin parisien l’intimisme chaleureux pour se sentir privilégié. Le marbre rouge s’étalant au sol ajoute une touche d’impertinence pour s’élancer vers l’extérieur.
© Adrien Dirand
De la terrasse panoramique, la capitale se déroule à 270° et la Dame de fer se révèle encore plus éblouissante. Elle semble si accessible.
Une expérience marine et raffinée
Côté cuisine, c’est aussi un sans-faute pour ces établissements du groupe Paris Society. La carte y est délicieusement iodée et les plats, concoctés par le chef Benoît Dargère, se révèlent créatifs et savoureux. Les produits de saison sont toujours travaillés de main de maître et les recettes, parfaitement exécutées. Des classiques plateaux de fruits de mer ultra frais, clin d’œil à l’esprit brasserie, aux sashimis plus contemporains, en passant par les poissons dorés indémodables, chaque plat est tout à fait délectable. Assiettes d’huîtres à partager, caviar osciètre à découvrir, tartare de thon, ceviche de daurade, carpaccio de bar, poissons entiers selon les arrivages, linguines au homard, le menu est généreux et il est difficile de faire un choix. Un véritable éloge à l’iode sous toutes ses formes, où se côtoient fruits de mer, poissons crus et cuits, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. Imaginée comme une seahouse parisienne, cette adresse est à ne pas manquer pour tous les amoureux de cuisine marine.
© Romain Ricard
Côté desserts, la carte gourmande propose des classiques de la gastronomie française. Les chouquettes sont déclinées au praliné, les mille-feuilles à la vanille empreints de tradition et les gaufres parfaites pour partager. Quoi de mieux qu’une délicieuse note sucrée pour clore un repas aussi exquis? La cave est à la hauteur de la renommée des établissements, et le service excellent est assuré par une équipe triée sur le volet. L’expérience Girafe est à vivre, en salle ou en terrasse.
© Romain Ricard
Rédactrice : Alexandra Wegliszewski
Couverture : © Romain Ricard
