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Trois nouveaux endroits à découvrir à Montréal

Vous recherchez de nouveaux endroits pour satisfaire votre envie d’un excellent verre ou d’une bouchée savoureuse? LUXE présente ses trois nouvelles découvertes montréalaises préférées.

GENTILE PIZZA PARLOUR 

Après avoir ouvert il y a quatre ans une succursale de son restaurant familial, Cafe Gentile, à Westmount, Anthony Gentile a inauguré récemment un délicieux nouveau projet situé juste à côté. La pizzéria Gentile Pizza Parlour sert de la pizza de style new-yorkais pour faire changement du style napolitain surabondant sur la scène montréalaise.

 

Les pizzas de seize pouces, parfaites pour deux à trois personnes, sont créées par le pizzaïolo Daniel Krystal à partir d’une pâte légère et croustillante préparée sur quatre jours. Un four électrique italien fait sur mesure opère sa magie dans l’espace inspiré des années 1980, conçu par Zébulon Perron.

 

Chaque détail a fait l’objet de recherches poussées et les ingrédients sont ultra frais. Les bons appétits seront ravis de la pizza carrée sicilienne de style Brooklyn, tandis que les plus gourmets à la recherche d’une option plus sophistiquée prendront plaisir dans la sélection de pizzas artisanales individuelles – servies exclusivement en salle à manger.

 

Le prix des pizzas varie entre 27 $ et 36 $. Pour vous en délecter à la maison, les commandes pour emporter sont recommandées afin d’obtenir une perfection parfaitement synchronisée et prête à savourer. Des options de livraison sont toutefois offertes par l’entremise de DoorDash et d’Uber Eats ou en appelant au 514 544-PIES.

 

© Kevin Mackinnon

CAFFETTIERA

Passer les portes de Caffettiera est une immersion dans l’Italie des années 1990 : fière, influente et effervescente. Le propriétaire Andreas Vecchio a recréé cette ambiance vibrante avec une musique ambiante et des présentoirs d’artéfacts amusants illustrant la décennie. L’espace, conçu par Ménard Dworkind, évoque la nostalgie sans réserve. Le café est authentiquement italien dans tous ses aspects.

 

Les commandes sont prises alors que vous vous tenez au bar, fidèle à la coutume italienne. Les grains d’espresso sont préparés par le maître torréfacteur Flavio Didonato, à Ardea, une ville de la région métropolitaine de Rome. Le bourdonnement d’une machine à levier Vittorio Arduini enrichit l’ambiance sonore pendant que les espressi et les cappucini sont infusés, puis versés.

 

Le café est exceptionnel seul, mais vous ne devriez pas hésiter à le jumeler à une colazione, une pâtisserie ou un sandwich fraîchement préparé le matin même en quantités limitées. Les sandwichs sont inspirés des personnages d’un bar à café typiquement italien, ce qui ajoute à l’ambiance.

 

Les clients peuvent se gâter avec un verre de vin Low Intervention de Bacchus76 ou choisir une boisson parmi la liste des aperitivi distinctifs conçus par Jason Lawson de Maison Cloakroom. Caffettiera est réellement un endroit où accrocher votre chapeau à toute heure du jour.

 

© Ménard Dworkind architecture & design

CAFÉ HOLT

Vivez l’expérience du Café Holt d’une toute nouvelle façon. L’incontournable café montréalais connaît une nouvelle vie et est maintenant situé au deuxième étage du bâtiment Holt Renfrew Ogilvy. L’intérieur entièrement réinventé par la firme d’architecture et de design française, Laplace, est tout à fait renversant. Les tons chaleureux prédominent l’espace alors que le capitonnage douillet met en valeur l’élégance des meubles et des luminaires en laiton inspirés de l’Art déco.

 

Le chef Yacir Nakhaly est l’artiste derrière les fabuleux mets offerts au café. Il vous offre même l’option de commandes à emporter pour que vous puissiez satisfaire vos papilles dans le confort de votre maison. Favorisant les ingrédients locaux et durables, M. Nakhaly présente des plats qui satisferont tous les goûts et appétits, y compris des options de soupers végétaliens et végétariens.

 

Les prix varient de 9 $ à 19 $ pour les entrées et de 19 $ à 21 $ pour les plats principaux. Les mets peuvent être aussi simples que décadents, selon vos goûts. Par exemple, commandez la soupe du jour suivie d’un burger au fromage Holt classique ou dégustez des pétoncles de baie en croûte comme prélude au ravioli de burrata avec beurre fumé et sauge. Laissez-vous surprendre par le Café Holt.

 

 

 

Texte : Jennifer Laoun-Rubenstein

Couverture : © Ménard Dworkind architecture & design

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