Bâti à l’aube du 20^e siècle par l’architecte monégasque Jean Marquet, cet hôtel majestueux de style néoclassique n’a jamais cessé d’évoluer pour atteindre le statut de véritable palace. Son histoire témoigne d’un mariage entre le respect de la tradition et l’audace de la modernité. Aujourd’hui, l’Hôtel Hermitage incarne avec élégance l’art de vivre à Monte-Carlo.

Presque entièrement rénové entre 2003 et 2011, l’Hôtel Hermitage a été pensé dans les moindres détails pour réussir un mariage harmonieux entre authenticité classique et progrès technologique. Ainsi, si la salle de restauration, dite Salle Belle Époque, véritable joyau de l’hôtel, et le jardin d’hiver, construit par les disciples de Gustave Eiffel, incarnent toujours le faste de l’établissement, les chambres, elles, ont été réaménagées dans un style classique agrémenté de lignes contemporaines. Les bergères Louis XVI côtoient élégamment des meubles en acajou et d’autres commodes en bois patiné de couleur ivoire, pour composer un décor raffiné.

Plusieurs suites ont été agrandies et pourvues de terrasses spacieuses privatives. Située au cinquième étage de l’hôtel, la Diamond Suite Penthouse est particulièrement impressionnante. Dotée de trois chambres, de trois salons et de trois salles de bain, elle s’ouvre sur deux magnifiques terrasses avec vue panoramique sur le port de Monaco. Mais, surtout, surélevé de deux étages, l’hôtel a affirmé son positionnement de palace.

Un palace ouvert aux familles

Doté aujourd’hui de 278 chambres et suites, l’Hôtel Hermitage offre un confort incomparable ainsi que des équipements à la pointe de la technologie. La mer et la lumière s’invitent dans les cinq ailes de l’établissement et créent un sentiment d’espace et une atmosphère aussi légère que chaleureuse.

Romantique, l’Hôtel Hermitage offre une conception intime et discrète du prestige qui sied aussi bien à une clientèle d’affaires que de tourisme. Les familles y sont aussi les bienvenues. Salle de jeux et de projection, piscine réservée, club pour enfants sur la plage privée : tout a été mis en place pour accueillir les enfants comme s’ils étaient dans leur résidence secondaire.

Directement relié aux mythiques Thermes marins Monte-Carlo, l’hôtel invite ses hôtes à profiter du spa, de la piscine d’eau de mer, de la salle de conditionnement physique, des cours d’aquagym avec coach, du solarium, du hammam et du Jacuzzi, ainsi que des multiples soins de santé et beauté. Cerise sur le gâteau, le restaurant Vistamar (une étoile au Michelin), situé à l’intérieur même de l’hôtel, offre une cuisine méditerranéenne dans un cadre exceptionnel.

www.hotelhermitagemontecarlo.com

Texte : Diane Stehle
Photos : Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Si petite, et pourtant elle rayonne partout dans le monde. Monaco est synonyme de prestige, de magnificence et de rêve. Boutiques, hôtels, voitures, yachts, casinos : sur le sol monégasque, le luxe se décline à l’infini. Chaque année, la jet-set s’y retrouve, en particulier dans le quartier de Monte-Carlo. C’est à la famille princière des Grimaldi que l’on doit ce développement incroyable. Au fil des ans, elle a su gagner du terrain sur la mer pour agrandir ce minuscule territoire et lui donner le dynamisme qu’on lui connaît aujourd’hui. Bien entendu, le Grand Prix de F1 est un des événements les plus attendus de l’année. Mais Monaco présente durant toute l’année une multitude d’attraits touristiques et culturels. LUXE vous donne un aperçu de ce que le Rocher peut vous offrir.

À VOIR

Le Casino de Monte-Carlo

Avant même de vous laisser aller à une partie de black jack ou à la roulette, visitez ce joyau de la Belle Époque, conçu en 1863 par Charles Garnier, architecte de l’Opéra de Paris. Ses salons de jeux en enfilade sont merveilleusement décorés de vitraux, de sculptures et de peintures allégoriques. La terrasse offre une vue splendide sur le port et le Rocher.

Le Palais princier

Le palais de Monaco est la résidence officielle du prince de Monaco depuis 1297. Oui, Albert et Charlène de Monaco vivent dans l’une des ailes de ce palais avec leurs jumeaux! Les grands appartements sont ouverts au public durant l’été. Situé sur un site spectaculaire, un rocher de plus de 60 mètres de haut, ce palais a été édifié à l’emplacement d’une forteresse établie par les Génois en 1215. La salle du Trône, la galerie d’Hercule, le salon Mazarin, la chapelle Palatine : vous serez émerveillé par la beauté des lieux. Profitez-en aussi pour admirer la collection de voitures anciennes qui compte pas moins de 100 modèles.

Le musée océanographique

Longtemps dirigé par le Commandant Cousteau, ce musée, consacré à toutes les sciences de la mer, est une référence internationale. Des aquariums aux collections historiques, en passant par le lagon aux requins et l’île aux tortues sur la terrasse panoramique, il offre aux visiteurs la possibilité unique d’apprendre à connaître, à aimer et à protéger les océans. Un spectacle grandiose.

Le Jardin exotique

Merveilleusement disposé le long d’une falaise rocheuse qui domine la mer, ce lieu offre une vue panoramique sur Monaco et permet de découvrir près d’un millier de spécimens de la flore semi-désertique, tels que les cactus et autres plantes grasses plus que centenaires.

HÉBERGEMENT

Hôtel Hermitage

En plein cœur de l’effervescence de Monte-Carlo, ce palace cinq étoiles séduit par son style de la Belle Époque. Parfait pour une clientèle exigeante, de tourisme ou d’affaires, il contient 278 chambres et suites au confort optimal, dotées d’un équipement à la fine pointe de la technologie. Les familles y sont bienvenues et y trouveront des services sur mesure pour les enfants.

RESTAURATION

Le Louis XV – Alain Ducasse 

Trois étoiles au Guide Michelin. Carte, menu et cave exceptionnels s’accordent pour un régal inoubliable.

Joël Robuchon Monte-Carlo 

Deux étoiles au Guide Michelin. Situé à l’intérieur de l’Hôtel Métropole, ce restaurant vaut le coup pour l’expérience culinaire, bien sûr, mais aussi pour l’expérience visuelle offerte depuis sa terrasse où la vue sur Monaco est magnifique.

ESCALE BIEN-ÊTRE

Monte-Carlo Beach

Une visite à Monaco ne va pas sans une halte au Monte-Carlo Beach, palace mythique des années 1930 et membre de Relais & Châteaux. Vous y savourerez une cuisine gastronomique et profiterez de sa piscine olympique d’eau de mer, de sa vue sur la mer et d’activités nautiques variées (ski nautique, parachute ascensionnel, motomarine…). Cerise sur le gâteau, le club mettra à votre disposition des caméras GoPro qui vous permettront de filmer vos moments de plaisir…

Les Thermes marins Monte-Carlo  

Ce joyau monégasque de la Société des Bains de Mer vous offre 75 000 pieds carrés de bonheur. À essayer : la cabine de cryothérapie. Ce dispositif couramment utilisé par les grands sportifs vise à soulager les douleurs musculaires et inflammatoires les plus tenaces. Sous la surveillance d’un praticien, vous entrez vêtu d’un maillot de bain dans un premier sas où la température avoisine les -60 °C, puis dans une cabine où elle est à… -110 °C. Si vous tenez trois minutes, vous en ressortirez en pleine forme avec une peau éclatante! Bien entendu, les soins traditionnels anti-âge, minceur ou détente sont également offerts, à la journée ou pour un séjour de plusieurs jours.

MAGASINAGE

Monaco est incontestablement la capitale internationale du luxe. On y trouve les plus grands noms de la haute couture et de la mode, ainsi que de la parfumerie et de la joaillerie. Des Pavillons Monte-Carlo (qui abritent les marques de prestige telles que Louis Vuitton, Dior ou Cartier) aux galeries marchandes du Métropole en passant par le Centre commercial de Fontvieille, il est très agréable de magasiner à pied à Monaco. D’autant que de nombreux stationnements sont à disposition des visiteurs un peu partout dans la Principauté.

À FAIRE

• Se promener le long du port en admirant les yachts.
• Faire une pause gourmande au Café de Paris.
• Se perdre dans les ruelles étroites et sinueuses de la vieille ville.
• Flâner au marché typique de la Condamine.
• Visiter l’une des expositions offertes par le Grimaldi
  Forum Monaco.
• Suivre un itinéraire thématique sur les pas de la Princesse Grace.

Texte : Diane Stehle

Nous remercions la Société des Bains de Mer pour sa précieuse collaboration.

Fondé par le sénateur canadien Pietro Rizzuto, le Marival Group® a entrepris dès sa création, par un projet pionnier appelé Rinoval de Mexico, la construction d’un condo-hôtel, un ensemble immobilier novateur comprenant 354 chambres avec façade sur mer et s’étalant sur un domaine de 35 000 m². Cet hôtel unique, localisé au cœur de Nuevo Vallarta, a jeté les bases de l’actuel Marival Group®. Les activités de l’hôtel en formule « tout compris » ont débuté sous l’appellation Jack Tar Village. Par la suite, le sénateur et son fils Alfonso ont pris la direction du fonctionnement de l’hôtel, cette fois sous l’appellation Marival Resort & Suites®. Leur large vision et leurs solides relations d’affaires avec d’importants associés industriels furent décisives dans la mise sur pied du premier vol affrété entre Montréal et Puerto Vallarta.

En 2010, Alfonso a inauguré le Marival Residences Luxury Resort®, son second concept « tout compris », localisé dans la zone recherchée de Nuevo Vallarta (Riviera Nayarit), qui se distingue par sa beauté, sa cuisine de renommée mondiale et son service de qualité exceptionnelle.

Ce complexe touristique a été construit pour accommoder une clientèle très raffinée. Bénéficiant de la cote Quatre Diamants, le complexe offre 169 propriétés remarquables comportant une à quatre chambres, sans mentionner ses sept villas qui procurent à la fois l’intimité et l’espace requis pour la famille et les amis.

Le concept de la copropriété hôtelière a inspiré la direction des Marival Residences, qui a décidé de rendre son projet tout à fait unique en proposant un vaste programme hôtelier axé sur un menu gourmet à la carte bien garni, des services tout compris et un système de gestion immobilière original qui associe la notion de pleine propriété à l’activité hôtelière habituelle. L’architecte Paulo Rojo, le designer Mauricio Lara et le Studio 3.14 sont les responsables de la conception du design moderne imprégnant les lieux, qui reprend des éléments reliés à la mer, au sable, à la végétation luxuriante et au large éventail d’animaux marins et qui s’intègre parfaitement à l’élégance et à la modernité ambiantes. Ne vous étonnez pas d’apercevoir un banc de raies au-dessus de vos têtes au lounge supérieur!

Le Marival Residences Luxury Resort® est une référence au chapitre de la gastronomie avec ses quatre restaurants qui offrent une cuisine distinctive aux mets raffinés, allant des choix sains, produits frais et menus sur le pouce, aux tapas aux saveurs du monde et autres plaisirs minimalistes. Chaque restaurant est unique et, jour après jour, le chef José Alfredo Jimenez se surpasse pour plaire à ses distingués invités. Parmi les plus récents titres décernés au complexe, on compte ceux d’Expedia Insider’s Select et la cote de Quatre Diamants accordée par l’AAA (American Automobile Association). D’autres distinctions lui ont également été attribuées par Trip Advisor’s Excellence and Travel’s Choice Award, par RCI et par Apple Vacations and Excellence in Service qui lui a remis le prix Golden Apple.

Votre visite dans ce complexe hôtelier hors du commun demeure incomplète si vous ne vivez pas l’expérience sans pareille de son spa. En effet, le complexe hôtelier a fait appel à Melange World Spa pour élaborer un lieu de relaxation thématique et holistique des plus originaux, conçu selon des techniques performantes provenant de neuf pays. Récipiendaire en 2010 du prix Destination Spa of the Year de Repêchage Spa de Beauté et d’une distinction analogue en 2012 du magazine Les Nouvelles Esthétiques & Spa, Melange World Spa a aménagé chacune des cabines de l’endroit avec des motifs et des articles représentatifs de huit régions (Mexique, Bali, Inde, Thaïlande, Turquie, Russie, Italie et Japon). Ce concept traduit fidèlement les particularités de ces pays qui ont fait leur renommée. Une fois sur place, le plus difficile consistera à faire votre choix!

Outre ce concept visuel lié aux différentes cultures et les produits exceptionnels offerts, le design et l’architecture inédits élaborés par Melange, sous la direction de Studio 3.14, ont été reconnus partout dans le monde lorsque l’entreprise a reçu la distinction Honorable Mention par Best Interiors of Latin America et l’International Interior Design Association, de même que le prix Golden Medal au V Bienal of Iberoamerican Council of Interior Designers, en 2010.

Lors de vos déplacements à Nuevo Vallarta (Riviera Nayarit), gardez à l’esprit que les vols intérieurs et internationaux arrivent à l’aéroport international de Puerto Vallarta, soit à seulement 25 minutes de distance du complexe touristique.

Alfonso Rizzuto, président et PDG de Marival Group, a imprégné l’ensemble de ses projets de sa vision d’avenir et de ses idées innovatrices. Il a commencé à diriger le Marival Group avec son père, il y a 33 ans, et est demeuré un atout majeur dans l’établissement de partenariats locaux et internationaux, donnant lieu à un essor sans précédent pour la région de Riviera Nayarit.

Présentement, le patrimoine du Marival Group comprend le Marival Resort & Suites®, le Marival Residences Luxury Resort®, le Rancho Banderas®, le Marina La Cruz et le Trafictours®, ce qui le place parmi les grandes DMC (entreprises de tourisme réceptif) qui ont connu un franc succès dans le créneau du Vacation Club® (clubs de vacances).

Av. Paseo Cocoteros Lt 53 Villa 8, 63732 Nuevo Vallarta, Nay., Mexique
+52 322 226 9740
1 (877) 769-7376

www.marivalresidences.com

En 2009, Josée Noiseux, alors avocate, s’est installée un an à Paris avec sa famille. De retour à Montréal, elle a quitté son métier pour se consacrer à l’écriture et partager ses bonnes adresses parisiennes dans un guide de voyage très réussi, Humeurs de Paris. L’ouvrage est aujourd’hui vendu partout au Québec et à Paris, chez Colette, la prestigieuse boutique de la rue Saint-Honoré. LUXE a rencontré celle qui se dit « Montréalaise et Parisienne d’adoption ».

Comment vous est venue l’idée de ce livre?

Je travaillais depuis plus de vingt ans comme avocate en cabinet privé. En 2009, mon mari a dû partir à Paris pour affaires. J’ai toujours rêvé de vivre à l’étranger. Quand l’occasion s’est présentée, j’ai plongé. Une fois là-bas, j’étais convaincue que je n’aurais pas à m’adapter. Je connaissais déjà bien la ville et les Parisiens. Mais au bout d’un mois, je me suis rendu compte que nous étions très différents. Pour garder contact avec ma famille et mes amis, j’ai commencé à écrire un blogue. J’y racontais des anecdotes inspirées de mes rencontres. J’y donnais aussi quelques adresses. À mon retour à Montréal, j’ai publié mes chroniques. J’ai rencontré ensuite des personnes du milieu de la presse écrite qui m’ont suggéré d’en faire un livre.

Le livre est divisé en thématiques – Paris Mode, Sexy, Branché, Gourmand, Luxe, Budget, Arty – et chacune regroupe des adresses d’hôtels, de restaurants, de bars à vins, des boutiques et même des pâtisseries et des boulangeries. Pourquoi avoir choisi cet angle?

Je voulais proposer un guide avec lequel on voyage au gré de ses passions et de ses humeurs et transporter les lecteurs dans le Paris des Parisiens que j’ai eu le privilège de visiter et revisiter maintes fois.

L’une des sections est réservée au luxe, mais vous n’y parlez pas des boutiques luxueuses emblématiques de la Ville Lumière. C’était un choix délibéré?

Paris reste l’ultime capitale du luxe. Son nom évoque les grands noms de la haute couture, comme Chanel ou Dior, les palaces et les restaurants étoilés. Mais c’est du connu, et il y a plus. J’ai choisi de faire découvrir de grands artisans français de la relève. Je pense à la designer Barbara Bui, à l’hôtel Le Royal Monceau ou encore à la boutique de chaussures Corthay, tous extraordinaires.

Vous êtes l’auteure de presque toutes les photos du guide. La photographie, c’est une passion?

Oui! J’avais pris de nombreux clichés durant mon année sabbatique à Paris, avant même de signer le contrat du livre. Ce guide est très personnel, j’y livre beaucoup de moi-même à travers les textes, les photos et mes notes personnelles.

Vous étiez avocate et vous aviez une très bonne situation. Qu’est-ce qui vous a poussé à tout lâcher pour préparer ce guide de voyage?

Je me suis bien réalisée dans mon domaine. Mais j’ai décidé de faire le saut, car j’avais envie de sortir de ma zone de confort. C’est à la fois très rafraîchissant et très déstabilisant de se retrouver dans un milieu où l’on a tout à apprendre. Et c’est une belle leçon d’humilité. Heureusement, mes éditeurs m’ont fait confiance. J’ai toujours dit à mes filles de ne pas avoir peur du risque et d’oser, mais elles m’ont fait remarquer, à juste titre, que moi, je ne l’avais jamais fait! C’était l’occasion!

À qui s’adresse votre livre?

À tous les voyageurs, les épicuriens, les passionnés d’art, les amoureux de Paris, les modeuses, les flâneurs. Et aussi aux personnes qui souhaitent explorer ailleurs que dans les endroits touristiques.

Si l’une de vos amies partait à Paris pour la journée, où lui conseilleriez-vous d’aller?

Je lui dirais d’aller d’abord au marché, notamment à celui du président Wilson où tous les grands chefs s’approvisionnent. C’est fascinant! Ensuite, rue du Nil, au restaurant Frenchie. Une destination incroyable. Enfin, je lui conseillerais d’aller se promener dans les jardins du Luxembourg. C’est un endroit très spécial, où se côtoient les touristes, les Parisiens et les habitués. On a l’impression que le temps s’y est arrêté.

Ce guide est-il le premier d’une plus longue série?

J’aimerais bien! Pour le moment, je travaille sur la version anglaise. Je continue aussi à enrichir le répertoire de bonnes adresses à travers mon blogue, humeursdeparis.com. J’y ai récemment dressé des listes de musique intitulées Moods of Paris qui ont beaucoup plu. Pour le reste, on verra!

Texte : Diane Stehle