Dans une entrevue intime avec le chef Daniel Boulud, LUXE lève le voile sur quelques projets actuels et futurs et tourne les projecteurs vers Le Pavillon, une étoile Michelin dans la constellation internationale de destinations culinaires exceptionnelles du chef Boulud. Ouvert au printemps 2021 dans la nouvelle tour One Vanderbilt à New York, où

Si la Géorgie, la Phénicie (Liban actuel), puis la Grèce sont considérées comme les berceaux du vin, l’Italie, la France, l’Espagne et le Portugal sont rapidement devenus les références viticoles mondiales. L’avènement du christianisme, l’implantation de monastères en Europe de l’Ouest au cours du premier millénaire, puis la conquête des

Quand l’extraordinaire s’impose, il faut savoir ouvrir les portes du cellier et le souligner en grand. En collaboration avec la SAQ, voici l’occasion de savourer le meilleur, de le célébrer et de le partager avec passion. Voici le nec plus ultra de l’art du vin.   En collaboration avec : SAQ Vins blancs     La

Depuis la nuit des temps, l’art et le vin sont intimement liés puisque tous les deux naissent de la sensibilité, de l’observation et de la créativité. Et tous les deux provoquent émotion et fascination. Un vin, plus que les autres, est particulièrement attaché à la création artistique de toute sorte

Dès l’ouverture de sa porte, le restaurant Leméac offre un espace de plaisirs convivial au raffinement intemporel. Depuis 20 ans, l’adresse de la très belle avenue Laurier à Montréal est rapidement devenue un incontournable. Voisins, artistes, gens d’affaires, familles, amis et amoureux s’y retrouvent pour savourer des classiques français préparés et

LUXE vous transporte vers Paris pour vous faire découvrir un lieu à couper le souffle. Dans le 16e arrondissement, sur la très célèbre Place du Trocadéro, au cœur de la Cité de l’architecture et du patrimoine, l’expérience que propose l’établissement Girafe s’annonce spectaculaire. Tout le charme de l'Art déco des

Œuvre du chef George Ruan, le restaurant Jōji à New York est le nouveau joyau de la collection mondiale d’expériences gastronomiques exceptionnelles du chef Daniel Boulud. Jōji, qui signifie George en Japonais, porte le nom du chef George Ruan, qui a fondé le restaurant avec les chefs Xiao Lin et

Vous recherchez de nouveaux endroits pour satisfaire votre envie d’un excellent verre ou d’une bouchée savoureuse? LUXE présente ses trois nouvelles découvertes montréalaises préférées. GENTILE PIZZA PARLOUR  Après avoir ouvert il y a quatre ans une succursale de son restaurant familial, Cafe Gentile, à Westmount, Anthony Gentile a inauguré récemment un

Ouvrir une nouvelle bouteille éveille un sentiment d’enthousiasme et d’anticipation. LUXE, en partenariat avec la SAQ, invite ses lectrices et ses lecteurs à essayer six vins rouges exceptionnels pour créer une atmosphère confortable et chaleureuse. Que vous célébriez une étape importante ou profitiez d’un moment de relaxation, ces options distinguées

Quel que soit le moment de l’année, il y a toujours de bonnes occasions de déguster un bon vin entouré de ceux que l’on aime. En collaboration avec la SAQ, voici donc quelques suggestions de vins et de mousseux qui embelliront vos soirées.   En collaboration avec la SAQ Vins mousseux CHAMPAGNE Lallier Grande Réserve

Montréal Bottega Une des meilleures pizzerias de Montréal, et sans doute la meilleure pizza napolitaine. Rappelons que Bottega signifie « boutique artisanale » en italien, car ici, tout est fait maison, de la pâte à pizza jusqu’aux gelatos.   65, rue Saint-Zotique Est Montréal 514 277-8104   www.bottega.ca   Brasserie Lucille’s Plateaux de fruits de mer, tartares, steaks ou pâtes : le

L’arrivée des beaux jours invite à une cuisine légère et rafraîchissante. Quatre chefs des plus talentueux   ̶ Kevin Ramasawmy du Bar George, Olivier Vigneault du restaurant Jatoba, João Dias du Ferreira Café et Patrick Bermand du restaurant Patrick Bermand   ̶ ont accepté de nous livrer le secret d’une de

Niché au sein du magnifique hôtel Mount Stephen à Montréal, le Bar George rend hommage à la riche histoire du site par une savoureuse cuisine d’inspiration britannique. À sa tête se trouve Kevin Ramasawmy, un chef passionné dont le parcours atypique révèle un talent et une personnalité exceptionnels. Rencontre avec

L’été est à nos portes et, avec lui, l’envie de savourer un bon verre de rosé, avec ou sans bulles. En collaboration avec la SAQ, LUXE vous a préparé une sélection des meilleurs produits pour trinquer en famille ou entre amis. Santé!   VIN MOUSSEUX ROSÉ Domaine Bergeville Le Rosé Brut 2017 France, 750 ml CODE

Du haut du Rockefeller Center, au 65e étage, ce bar offre une vue imprenable de la ville de New York. Certains lieux dépassent le temps et offrent une expérience inoubliable.   Le Bar SixtyFive est juché au sommet du célèbre 30, Rockefeller, incontestable classique de l’architecture Art déco new-yorkaise. Le bar est

Bien sûr, Montréal regorge de terrasses de cafés, de bars et de restaurants où prendre un verre l’été. Mais avez-vous pensé à vous rendre dans un bar ou sur la terrasse d’un hôtel? Qu’ils présentent une ambiance chic et décontractée ou une atmosphère feutrée, de nombreux établissements luxueux sont ouverts

Depuis des mois, son nom était sur toutes les lèvres. Chef reconnu à l’échelle internationale, restaurateur, auteur et personnalité de la télévision, Marcus Samuelsson s’est associé à la prestigieuse chaîne d’hôtels Four Seasons pour faire ses premiers pas à Montréal. Lundi dernier, le 15 avril, quelques privilégiés étaient invités à

Envie d’essayer un nouveau restaurant montréalais sans vous tromper? LUXE en a sélectionnés trois pour vous. Plaisir gastronomique garanti! Monarque Ouvert depuis un peu plus d’un an et fruit d’une collaboration entre un père, Richard Bastien, et son fils, Jérémie Bastien, le Monarque a rapidement séduit les Montréalais avec sa cuisine gourmande

De passage à Montréal où les champagnes KRUG sont distribués depuis de nombreuses années et très appréciés des Québécois, Olivier Krug, directeur de la Maison Krug et représentant de la sixième génération de la famille, nous a fait le plaisir de nous présenter la marque mythique. Racontez-nous l’histoire de votre maison. C’est

Le 6 août dernier, on apprenait le décès d’un géant de la gastronomie : Joël Robuchon. En plus d’être le chef le plus étoilé au monde par les guides Michelin, d’avoir été nommé Meilleur Ouvrier de France et d’avoir reçu le sacre du meilleur cuisinier du siècle par Gault & Millau, ce chef d’exception était

Sommelier en chef au Coureur des Bois Bistro Culinaire, une des plus grandes caves à vins du Québec, Hugo Duchesne a remporté en 2016 le prestigieux prix Grand Award du Wine Spectator et figure parmi les meilleurs sommeliers de la province. En plus de son rôle de sommelier, il enseigne la

Le restaurant The Osprey du 1 Hotel Brooklyn Bridge est le fruit d’une collaboration entre quatre hommes de grand talent : le magnat de restaurants à Tribeca Matt Abramcyk, l’associé et directeur culinaire Michael Oliver (Lafayette), le chef de cuisine Mike Poiarkoff (Vinegar Hill House) et Barry Sternlicht de 1

Rien de tel que de réchauffer nos fins de semaine par un brunch en famille ou entre amis. Le magazine LUXE a sélectionné pour vous ses meilleures adresses. À vos calepins! Maison Boulud Le restaurant du Ritz-Carlton est un incontournable pour quiconque cherche à bien manger dans un cadre enchanteur. Vous dégusterez,

Que ce soit au cœur de son Centre de villégiature ou dans la ville alentour, Mont-Tremblant est une destination de calibre international où il fait bon séjourner. En plus d’offrir un vaste choix d’hébergements de qualité, la région compte aussi d’excellentes tables. Voici les suggestions du Magazine LUXE. RESTAURANTS LA FORGE BISTRO-BAR

Après une dure journée de labeur, rien de tel que de boire un verre entre amis ou collègues. Et si on peut grignoter ou même manger de bons petits plats en même temps, c’est encore mieux. Voici quelques suggestions pour terminer lajournée en beauté. MAISON CLOAKROOM Située sur la rue de la

Dans le quartier du Flat Iron, Le Coq Rico présente un menu qui ne ressemble à aucun autre. Le chef y propose essentiellement des œufs et de la volaille fermière, accompagnés de légumes et de salades fraîches provenant d’une agriculture bio. Les cocktails y sont délicieux, la sélection de vin

Qui a dit que les gens de la mode sont toujours au régime et ne cuisinent jamais des plats délicieux, nourrissants et bien préparés ? Si c’est cela que vous pensez, vous changerez d’avis après avoir cuisiné avec Zac Posen, créateur de mode, animateur de Project Runway et maintenant auteur

Philippe Lapeyrie occupe le poste de chef sommelier du plus important concours en matière de vin en Amérique du Nord : Les Sélections Mondiales des Vins Canada. Il enseigne également la sommellerie à l’école hôtelière de la Capitale, en plus d’être chroniqueur à la radio et à la télévision et d’animer de multiples conférences. Son

Pour le plus grand plaisir des épicuriens et épicurieux de la métropole, Le Parloir – caves privées a ouvert officiellement ses portes le 1er octobre dernier au 424, rue Guy, à Montréal. Au cœur du quartier branché de Griffintown, ce nouveau concept permet aux membres d’entreposer, de partager et de

Nespresso innove à nouveau. Pour la première fois, l’association entre la haute gastronomie et la marque de café d’exception donne naissance à de nouvelles expériences gustatives qui se déclinent en une gamme de deux cafés Exclusive Selection. Cette dernière a été conçue sur mesure pour la clientèle des plus grands

Les New-Yorkais passent bon nombre de leurs soirées à sortir sur les toits, s’ils réussissent à passer le garde de sécurité qui sélectionne les jolis minois dans la file impressionnante de candidats. Si ce processus n’est ni politiquement correct ni agréable à vivre, la vue et l’atmosphère en valent le

Depuis une quarantaine d’années, la Californie gagne du terrain dans le domaine vinicole, ses vins se démarquant de plus en plus à l’échelle internationale. L’équipe du Magazine LUXE a visité pour vous la somptueuse région de Napa Valley, à environ une heure de San Francisco. Voici notre compte rendu.   Jouissant d’un climat méditerranéen, la vallée de

Le 23 mars dernier, Glenmorangie dévoilait lors d’unesoirée privée au Steinway Hall de New York le whisky single malt écossais le plus rare, le plus ancien et le plus intense jamais sorti de la distillerie des Highlands : le Glenmorangie Pride 1974. Pour marquer le coup, M. Bill Lumsden, directeur de la

On mange bien à Montréal, et plus largement au Québec. L’offre est d’ailleurs impressionnante puisque, rien qu’à Montréal, on compte plus de 6000 restaurants. Mais qu’en est-il de la gastronomie haut de gamme? Par rapport à l’Europe, ou plus près, à New York ou à Chicago, quels sont les établissements

L’Auberge Saint-Antoine, établissement Relais & Châteaux, de même que son restaurant Panache, ont à nouveau obtenu quatre étoiles dans le classement officiel 2017 du Forbes Travel Guide. Cette distinction s’ajoute aux nombreux prix d’excellence reçus ces derniers mois (meilleur hôtel au Canada remis par les Prix TripAdvisor 2017 et meilleur hôtel quatre étoiles au Canada remis par les Prix Trivago

Un bistro, un bar et une forêt souterraine qui se transforme en boîte de nuit : c’est dans ce cadre atypique et féérique que le Soubois invite tous les amoureux de la bonne chère et de la musique festive à vivre une expérience multisensorielle. Et ce, en plein cœur du centre-ville

Natif d’un village près de Lyon en France, Daniel Boulud est aujourd’hui à la tête d’un empire gastronomique qui compte sept restaurants à New York (dont le DANIEL, étoilé au guide Michelin) et plusieurs autres établissements à travers le monde. LUXE l’a rencontré en février dernier, alors qu’il faisait un

Situé au cœur du Var à 25 kilomètres de Fréjus en France, le magnifique domaine du Château d’Esclans s’étend sur 267 hectares, dont 44 hectares de vignes. Visionnaire et passionné de vin depuis sa tendre enfance, son propriétaire, Sacha Lichine, a mis sur pied une gamme de rosés d’exception en collaboration avec l’œnologue

Tout au fond d’une allée, dans un petit village de Provence nommé Lorgues, se trouve l’un des fleurons de la gastronomie française : le restaurant Chez Bruno. Spécialiste de la truffe depuis 35 ans, l’endroit est réputé partout sur la planète. Ce succès, on le doit à Clément Bruno, son fondateur. Aujourd’hui,

Simples, accessibles, légers : les vins d’appellation d’origine contrôlée produits par le Château les Crostes (principalement des Côtes de Provence) sont à l’image de leur producteur, le prince Félix de Luxembourg. Passionné par le vin, le jeune homme a repris l’affaire appartenant à son beau-père, il y a deux ans. Entouré

Rouvert depuis avril dernier après d’importants travaux de rénovation, Le Louis XV se pare aujourd’hui d’une décoration intérieure majestueuse, mêlant vestiges patrimoniaux et mobilier contemporain. Plus que jamais, le répertoire culinaire, orchestré par le chef Dominique Lory, y est exceptionnel.   La cuisine du Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Cent soixante ans. C’est la longévité exceptionnelle de cette histoire d’amour entre le Veuve Clicquot et le Canada. Le 3 novembre dernier, la Maison Veuve Clicquot a réuni des invités triés sur le volet au prestigieux Château Frontenac à Québec, afin de souligner cet événement d’importance. LUXE y était.   Pour fêter

Un moment très attendu ce printemps : l’ouverture de nouveaux restaurants sur la scène new-yorkaise. On note une tendance très française inspirée autant par la grande cuisine que par la cuisine régionale. Les chefs les plus en vogue abordent les beaux jours en proposant de nouveaux concepts dans des établissements à

Quand des spécialistes de la restauration s’associent avec des figures de la vie nocturne montréalaise, il en ressort deux restaurants ultratendance qui trouvent rapidement leur place dans le cœur des fins gastronomes. Bienvenue au Flyjin et au Jatoba! Le Flyjin : un deux pour un de choix Une équipe dynamique, un chef de

Situé en plein cœur de Griffintown, Le Richmond est devenu une destination gastronomique incontournable pour tous les amoureux d’une cuisine italienne raffinée et réinventée. Grâce à ses deux propriétaires visionnaires, Paul Soucie et Luc Laroche, le restaurant s’enrichira bientôt d’un marché italien au concept unique.   À peine son seuil franchi, Le

La Suisse est un pays absolument merveilleux qui vaut la peine d’être découvert. Pour ma part, j’y suis allée pour la première fois cette année et j’en suis tombée follement amoureuse. Les Québécois ont beaucoup en commun avec les suisses. Tout d’abord, nous aimons rire! nous faisons notre travail avec sérieux,

Natif de Hull, dès l’âge de 15 ans Georges Laurier travaille chez un traiteur réputé de la région. Inscrit à l’université dans le programme d’éducation, il décide finalement de suivre sa passion première, la cuisine. Ainsi, il quitte l’université pour se concentrer à temps plein sur son nouveau choix de

Depuis janvier dernier, Carlos Ferreira, propriétaire des restaurants de renom Ferreira Café, Taverne F et Café Vasco da Gama, a confié les activités quotidiennes de son groupe à sa fille Sandra, désormais directrice des opérations. Pour assurer la transition, il reste toutefois très présent. Dynamique et créative, la jeune professionnelle

Carlos Ferreira avait un rêve en arrivant au Québec : faire découvrir aux Québécois la cuisine et la culture portugaises. Pari tenu. Aujourd’hui propriétaire de trois restaurants de renom – le Ferreira Café, le Café Vasco da Gama et la Taverne F –, il propose également à ses clients des

Quand le service des grands vins devient cérémonie poétique Parce que la valeur d’une vie ne se mesure pas au nombre de respirations mais à ces instants qui vous coupent le souffle, la maison Luxe Invivo Arte trouve sa raison d’être dans la création d’objets grandioses et inattendus au luxe transcendant.

Une brasserie parisienne à Montréal Le Pois Penché est une véritable brasserie parisienne offrant une délicieuse cuisine française au cœur du centre-ville de Montréal. Que vous vous y rendiez pour affaires ou pour le plaisir, ses tartares, son bar à huîtres et ses plateaux de fruits de mer vous laisseront un

Au détour d’une forêt de hauts pins, tout près du village médiéval des Arcs-Sur-Argens, se dresse une jolie bastide de pierre datant du 16e siècle : le Relais des Moines. Dès notre arrivée, le personnel, souriant et attentionné, nous accueille chaleureusement sur une terrasse ombragée. À l’intérieur, des convives semblent

Au sud-est de la France, de Bandol à Menton s’étendent 300 km de littoral d’une incomparable beauté. Pins, cyprès, figuiers et citronniers témoignent de la luxuriance végétale et d’un climat exceptionnel. Bienvenue sur la Côte d’Azur! Le tourisme est l’activité phare de la région, mais la viticulture occupe également une

À 13 kilomètres de Draguignan, le petit village provençal de Lorgues abrite l’un des fleurons de la gastronomie française : le restaurant Chez Bruno. Fondé il y a presque 30 ans, l’endroit décline la truffe sous toutes ses formes. Brad Pitt, Francis Ford Coppola, le Prince de Monaco, le Prince et

PLUS DE 50 ANS DE FINE GASTRONOMIE FRANÇAISE Situé en plein coeur du Vieux-Québec dans une magnifique demeure construite en 1845 par Jean Thomas Taschereau, ancien juge de la Cour suprême du Canada, le restaurant Le Continental est le plus ancien établissement gastronomique de Québec. Fondé en 1956 par la famille Sgobba,

Jean-Luc Boulay, chef propriétaire du réputé restaurant le Saint-Amour, a reçu le 24 février dernier dans son établissement situé sur la rue Saint-Ursule dans le Vieux-Québec, un chef de réputation internationale détenteur de la très prestigieuse mention de trois étoiles Michelin, Régis Marcon. C’est avec beaucoup de fierté et de

« L’artisan culinaire », tel est le nom que le chef Sébastien Houle a donné à son restaurant de Mont-Tremblant et à son livre récemment paru. De petits boulots en voyages autour du monde jusqu’à chef à bord de yachts luxueux, sEb a appris son métier à l’école de la

Des restaurants aux saveurs divines et aux décors fulgurants, des boutiques où se mélangent luxe et raffinement, des hôtels ultras huppés et en vogue… Montréal n’a rien à envier aux autres grandes villes du monde! Bienvenue dans une métropole où les établissements de classe supérieure ne manquent pas… DES HÔTELS SOMPTUEUX